He aquí , la aceituna . Este alimento es de extrañar autónomo está lleno de ricos nutrientes y antioxidantes. La fruta en sí , y su aceite extraído han sido alimentos básicos de la dieta mediterránea durante siglos. Los numerosos beneficios para la salud del aceite de oliva han ayudado a acelerar su popularidad en todo el mundo. Se utiliza en la cocina como una alternativa a la mantequilla y la grasa animal, se puede consumir cruda después de ser recién exprimido . Uno de los buenos aceites

El aceite de oliva es actualmente considerada una de las grasas de curación , porque la mayoría de sus ácidos grasos monoinsaturados son mega- 9 aceite. Muchos de los beneficios para la salud que se encuentran en el aceite de oliva tallo de esta alta concentración de ácidos grasos monoinsaturados y antioxidantes . De hecho , más de las tres cuartas partes de aceite de oliva está compuesto de ácidos grasos monoinsaturados . Además, la presencia de compuestos antioxidantes tales como fenoles , tocoferoles y otros ayudan a prevenir la formación de moléculas que podrían causar la destrucción de las células dentro del cuerpo.
Cardiopatía

de acuerdo con un informe de la Organización Mundial de la Salud sobre la dieta, la nutrición y la prevención de las enfermedades crónicas , el aceite de oliva ayuda a proteger contra las enfermedades cardíacas al reducir el colesterol LDL ( lo malo ) los niveles , mientras que elevar los niveles de HDL ( el buen material ) . Aunque todas las variedades de aceite de oliva poseen estos rasgos saludables , no todo el aceite de oliva es creada igualmente . Para el mayor beneficio en contra de las enfermedades del corazón , el aceite de oliva virgen o virgen extra es el mejor. Como el nombre lo sugiere , el aceite de oliva virgen extra es el menos procesado con el aceite procedente de la primera prensada de las aceitunas. Debido a que es el menos procesado , que tiene los más altos niveles de antioxidantes , incluyendo la vitamina E y los fenoles.
Cancer Fighter

aceite de oliva virgen extra también contiene fitoquímicos y ácido oleico que se han conocido para suprimir el gen que causa el cáncer de mama. Los estudios han demostrado que ciertos compuestos en el aceite de oliva también ayudan a luchar de ovario y cáncer de colon . Por ejemplo , un estudio realizado por Christina Bosetti , ScD , del Istituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri de Milán , Italia, mostró un 30% de reducción en el riesgo de desarrollar cáncer de ovario en las mujeres italianas cuyas dietas eran altas en aceite de oliva (reportado en "El cáncer Causas y control ", 14 de agosto 2002 ) . Estos compuestos en el aceite de oliva regular ciertas enzimas que pueden estar vinculados a la división celular asociado al cáncer .
El Estómago

El aceite de oliva en realidad tiene propiedades que protegen el estómago y ayudan a prevenir las úlceras pépticas y gastritis . El aceite de oliva es también una manera más natural y efectiva para estimular la liberación de hormonas biliares y pancreáticas que los medicamentos recetados . Mediante el aumento de estas secreciones , el aceite de oliva también reduce las posibilidades de formación de cálculos biliares .

Beneficios Diabetes

diabéticos y aquellos con riesgo de diabetes a menudo se dirigen a comer una baja grasas, dieta alta en hidratos de carbono se combina con aceite de oliva. Esta combinación es más eficaz para controlar los niveles de azúcar en la sangre que una dieta compuesta en su totalidad de las comidas bajas en grasa . Además, existe una relación beneficiosa relación entre el aceite de oliva y los niveles de triglicéridos , que a su vez disminuye el riesgo de enfermedades del corazón.