Altos niveles de triglicéridos y la dieta South Beach
adhieren a la dieta South Beach durante el tiempo que sea necesario para llevar sus niveles de triglicéridos bajo control. La dieta South Beach fue diseñado por el Dr. Arthur Agatston , un cardiólogo que opera desde Miami. El plan en sí es carb restringida , lo que significa que se le permite consumir algunos tipos limitados de hidratos de carbono , mientras que en el plan , a diferencia de la mayoría de las estrictas dietas bajas en carbohidratos como Atkins , que le obliguen a permanecer bajo un umbral bajo en carbohidratos diariamente. El plan está dividido en tres fases. Durante la primera fase , usted debe limitar el consumo de carbohidratos , total eliminación de las frutas , los granos enteros , la harina blanca , el azúcar y el alcohol de su dieta , lo que limita la ingesta de alimentos que sólo carnes , mariscos, frutos secos , algunos productos lácteos y verduras. Después de dos semanas en la fase uno , se mueve a la fase dos , la reintroducción de algunos carbohidratos como las frutas y los granos enteros , además de que se les permita consumir un vaso o dos de vino tinto de vez en cuando . Una vez que alcance su peso ideal , puede pasar a la fase tres , que es el cese de la dieta en sí - no hay alimentos están prohibidos, pero aún debe adherirse a los principios de la dieta South Beach la mayoría de las veces
South Beach Diet y triglicéridos
de acuerdo con un estudio realizado por Kraft Foods en 2005 , una dieta con restricción de carbohidratos ( casi idéntico al enfoque South Beach) provocaron un problema grave reducción de los triglicéridos , junto con mejoras en los niveles de colesterol en comparación con un enfoque de la dieta baja en grasa . Se pidió a los participantes en el estudio para seguir un enfoque de bajo contenido de carbohidratos durante las dos primeras semanas del plan, manteniendo su consumo bajo de 40 g por día (como en la primera fase de la dieta South Beach). Después de esto, se les permitió reincorporarse ciertos carbohidratos de bajo índice glucémico , como las frutas y los granos (como en la segunda fase del plan) . Al final del estudio , una dieta baja en carbohidratos en el enfoque de " South Beach " perdieron casi el doble del peso del grupo bajo en grasa control, vieron a tres veces las mejoras en los niveles de triglicéridos , y experimentaron una mejora masiva en la proporción de colesterol HDL LDL a , por lo que la dieta South Beach un enfoque ideal para el tratamiento de los niveles altos de triglicéridos .