Lista de alimentos y Verduras que contienen hierro

hierro ofrece un componente necesario para las proteínas responsables de transportar el oxígeno a través del cuerpo , y ayuda en el crecimiento celular . La deficiencia de hierro puede resultar en fatiga y un sistema inmune debilitado. El hierro se encuentra en alimentos se compone de dos tipos: heme y no heme . El hierro heme aparece en carne, pescado y aves de corral , y se absorbe en el cuerpo más fácilmente que el hierro no hemo , indica Harvard University Health Services . El hierro no hem , que se encuentra en todas las otras fuentes de alimentos , normalmente se absorbe a una tasa máxima de 20 por ciento. La cantidad diaria recomendada de hierro es de aproximadamente ocho miligramos por día para los hombres y las mujeres. Carne, aves y mariscos

almejas contienen la mayor cantidad de hierro fuera de cualquier tipo de carne , con tres oz proporcionando aproximadamente 24 miligramos de hierro , de acuerdo con The Daily Verde. Ostras vienen en segundo lugar, con alrededor de 10 miligramos de hierro , seguido de la carne de órganos como el pollo y la carne de hígado y menudillos . Carnes más comunes, como las aves de corral , carne de res magra y pavo, contienen menor cantidad de hierro , pero todavía actúan como buenas fuentes de este nutriente , señala HealthCastle .
Frutas y hortalizas

verduras actúan como una buena fuente de hierro, especialmente el tipo de hoja verde oscuro, indica el Vegetarian Resource Group . La vitamina C puede aumentar la absorción de hierro , por lo que las verduras como el brócoli y la col china , que son ricos en hierro y vitamina C , proporcionan una sólida ayuda cuando se reúna la cantidad diaria recomendada de hierro. Otras fuentes incluyen granos secos , la soja , las lentejas cocidas y espinaca cocida . Las frutas con alto contenido de hierro son la sandía, las uvas pasas y dátiles secos .
Pasta , Granos y Cereales

La mayoría de los alimentos hechos con harina refinada , como la pasta , el arroz y el pan, normalmente se fortifica con hierro porque a menudo se pierde durante el procesamiento de alimentos . Los cereales envasados ​​disponibles en la mayoría de tiendas de comestibles pueden proporcionar alrededor de 25 a 30 por ciento de la cantidad diaria recomendada de hierro , de acuerdo con la Universidad Estatal de Ohio. Productos enriquecidos con hierro y base de harina enriquecida con hierro tienen etiquetas que reflejan ese hecho.