Complejo de vitamina B12 (cobalamina ) es soluble en agua y, naturalmente, se produce en el pescado , los mariscos , la carne y los productos lácteos. La vitamina B12 también está disponible como un suplemento y se utiliza para enriquecer algunos alimentos procesados ​​. B12 es uno de ocho vitaminas B que , juntos, tienen un efecto sobre el metabolismo de todas las células en el cuerpo . Estas vitaminas afectan significativamente la síntesis de ADN ( de producción) y regulación (control). La vitamina B12 tiene una serie de beneficios, incluyendo el mantenimiento de las células sanas y un sistema nervioso sano y apoyar el crecimiento y el desarrollo en los niños. Mantenimiento de las células saludables

Una de las principales funciones de la vitamina B12 es la creación de las células rojas de la sangre . Los glóbulos rojos son la manera del cuerpo de tomar el oxígeno de los pulmones y llevarlo a todas las otras células en el cuerpo. Este proceso se completa a través del sistema circulatorio del cuerpo . El oxígeno transmitida por las células rojas de la sangre a otras células en el cuerpo proporciona estas células con el oxígeno , o energía, que necesitan para realizar su trabajo de manera eficiente y eficaz . Los glóbulos rojos también afectan el color de la piel y los labios .
Sistema Nervioso Central

La vitamina B12 desempeña una función importante en la salud del sistema nervioso. El sistema nervioso se encarga de controlar los órganos y la construcción y el procesamiento de la información recibida de los sentidos. Cada nervio en el cuerpo está rodeado por una carcasa graso o vaina que lo protege . Esta cubierta se compone de una proteína conocida como mielina . B12 desempeña un papel fundamental en las reacciones químicas (metabolismo ) que son esenciales para mantener la mielina saludable y funcional . Cuando hay una deficiencia en el nivel de B12 en el cuerpo , no puede haber un daño neurológico grave e irreversible.
Crecimiento Infantil y Desarrollo

vitamina B12 juega un papel importante en el crecimiento y desarrollo saludables durante el período antes de la concepción ( período periconcepcional ) y el embarazo precoz . Las mujeres que tienen niveles adecuados de B12 en sus cuerpos antes de la concepción y durante el embarazo temprano son estadísticamente menos probabilidades de entregar a un niño con un defecto del tubo neural. Defectos del tubo neural referirse a la columna vertebral y por lo general tienen un impacto negativo en el desarrollo del cerebro del feto. Los niveles adecuados de vitamina B12 durante el período de la concepción y durante el embarazo tiene un efecto positivo sobre el crecimiento infantil relacionada con la cognición (aprendizaje y el pensamiento ) y el desarrollo social.