La vitamina B12 tiene varias funciones nutricionales importantes. Es clave para la producción de neurotransmisores , el metabolismo de los alimentos en energía , y en la creación de la hemoglobina . Debido a que la vitamina B12 es una vitamina soluble en agua y no no retenido por el cuerpo , necesitamos una fuente dietética diaria. Si uno tiene deficiencia en vitamina B12, pueden ocurrir fatiga, anemia y depresión. La falta de vitamina B12 también pone a uno en mayor riesgo de niveles elevados de homocisteína , que es uno de los factores que conducen a un ataque cardíaco . Debido a que los animales pueden almacenar más vitamina B12 de plantas , casi todas las fuentes de esta vitamina son los animales. Instrucciones Matemáticas 1

Comer huevos, que son una buena fuente de vitamina B12. Huevos del pollo , huevos de pavo , pato , ganso y codorniz todos contienen algunas de las más altas concentraciones de B12.
2

Beber vaca, cabra y oveja por su alto contenido de vitamina B12. El queso y el yogur también son buenas opciones para esta vitamina.
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Añadir hígado a su dieta. El hígado es uno de los mejores fuentes de vitamina B12 . Carne de res, pavo y el pollo también son buenas fuentes animales de vitamina B12.
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Sirva más pescado . Pescados como el atún y el salmón, son fuentes de vitamina B12. Tiburón , caballa española , el pescado azul , mahi mahi y pepinos de mar son también buenas fuentes , a pesar de que no son tan comunes en la dieta.
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Incorporar los mariscos en su dieta. Los mariscos son otra buena fuente de vitamina B12. Almejas y especias preparadas a partir de moluscos y almejas también son una fuente de vitamina B12.