Las vitaminas son nutrientes ya sea solubles en agua o solubles en grasas que son esenciales para casi todas las funciones biológicas básicas . Todo el alimento natural tiene al menos algún contenido de vitaminas , aunque ciertas frutas , verduras , carne y productos lácteos son las mejores fuentes naturales de vitaminas . La vitamina A

vitamina A o retinoides y carotenoides , se pueden encontrar en las fuentes naturales como zanahorias, patatas dulces , el hígado y verduras de hoja verde oscura. Estos verdes incluyen la espinaca , la col rizada , hojas de nabo , col rizada y acelgas .
Vitamina B

fuentes naturales ricas en vitamina B1, o tiamina , son semillas de girasol , atún , maíz y muchos frijoles. La vitamina B2 o riboflavina, se pueden obtener a partir de hígado , carne de venado , la leche, los productos de soja de soja , el yogur y las espinacas. La vitamina B3 o niacina , puede ser obtenido a partir de la mayoría de peces y aves de corral , cordero y el hígado. El ácido fólico o vitamina B9, es abundante en el hígado , espárragos , espinacas y muchos frijoles.
Vitamina C

Las mejores fuentes naturales de vitamina C , o ácido ascórbico , incluyen la papaya , cítricos, fresas, melón , brócoli , coliflor y pimiento rojo .
vitamina D

ergocalciferol y colecalciferol , las formas de la vitamina D, son producidos por el cuerpo a través de la exposición a la luz solar , y que se pueden encontrar en los huevos y muchos tipos de peces .
vitamina e

vitamina e, o tochopherols , se encuentra en las fuentes naturales , semillas y frutos secos, papaya , y muchos, verduras de hojas verdes .
vitamina K

vitamina K, o phylloquinones y menaquinonas , se puede obtener a partir de fuentes naturales como las verduras de hoja verde oscuro, mencionadas anteriormente.