Según los Institutos Nacionales de Salud, las vitaminas C y E , así como el mineral selenio , jugar muchos papeles vitales ; el principal de ellos es la protección de las células contra los efectos dañinos de los radicales libres. Además , el selenio es un anti-inflamatorio natural que es beneficioso para la salud de la tiroides . Recibiendo las cantidades adecuadas de estos nutrientes puede ser difícil a veces , pero saber qué alimentos las contienen es un buen comienzo . Esto es lo que debe comer para mantener estos tres nutrientes esenciales en su dieta diaria. Hígado

comer hígado de ternera es una de las maneras más fáciles , no sólo para obtener estos nutrientes, pero también proteínas que tanto necesitan. Una buena fuente de selenio, hígado de ternera también ofrece vitamina C , con pequeñas cantidades de vitamina E también.
Espinacas

Esta es una de las hortalizas más saludables en todo y se pueden comer crudas, salteadas o hervidas . Contiene grandes cantidades de vitamina C y cantidades significativas de vitamina E y selenio.

Girasol
Semillas

Mientras que las semillas de girasol no son realmente una buena fuente de vitamina C , que tienen altas cantidades de vitamina e y selenio. De hecho , sólo 1/4 de taza de semillas de girasol que le da más del 90 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina E.
Hojas de mostaza y semillas

hojas de mostaza son una excelente fuente de vitaminas C y E. semillas de mostaza , por el contrario , son una de las mejores fuentes de selenio.
Broccoli

Este vegetal no puede tener esa cantidad de selenio , pero una porción está lleno de vitamina C , fácilmente ofreciendo más de lo que necesita en un día . Comer también pone más vitamina E en su dieta.