jarabe de maíz de alta fructosa es un edulcorante tan penetrante ahora que una lista de alimentos sin que iba a cambiar de día en día . JMAF toma el lugar de la caña de azúcar y otros edulcorantes en muchos productos alimenticios y bebidas preparadas . Existen serias dudas sobre su efectos sobre la salud , la composición química y la forma en que el cuerpo puede reaccionar al JMAF . Esas cuestiones son objeto de estudio , pero a principios del consenso es que cualquier adición de azúcar debería limitarse estrictamente en una dieta saludable . JMAF también se conoce como la insulina, jarabe de glucosa - fructosa, glucosa iso , achicoria, y fructosa fruta en las etiquetas de nutrición . Las preocupaciones de jarabe de maíz

jarabe de maíz de alta fructosa es muy dulce, barato de fabricar y estable en los alimentos preparados. Está hecho mediante la separación del almidón de maíz del resto de la planta y entonces el procesamiento para producir el edulcorante , que es la fructosa , la glucosa y otros azúcares . JMAF pueden tener un efecto sobre el apetito , azúcar en la sangre y la resistencia a la insulina. Eso tiene implicaciones de riesgo para la enfermedad cardíaca y el control de peso. La Universidad de Extensión de la Florida dice que la presencia de JMAF en muchos alimentos hace que sea difícil de evitar. En 2007, el consumo medio anual de JMAF era de 56 libras por persona . Dos tercios de los que eran de las bebidas azucaradas.
Grasa americano y Princeton Rats

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades está sonando el tambor sobre la epidemia de obesidad que aflige americanos - advierten que dos tercios de los adultos tienen sobrepeso o son obesos. Ratas Un estudio de Princeton probados alimentados con una dieta alta en jarabe de maíz alto en fructosa. Sus hallazgos , publicado en marzo de 2010, revelaron que las ratas alimentadas con la misma cantidad de calorías de azúcar de mesa o de JMAF ganaron significativamente más peso de JMAF. Macalester College informa que dos campamentos de los científicos están de acuerdo en los resultados . Los defensores de JMAF afirmaron que el estudio era defectuoso . Los críticos afirman que el JMAF estudio vincula la introducción de JMAF en alimentos con el espectacular aumento de peso y la epidemia de obesidad .

Marcas conocidas sin JMAF

rápidos exploración de las marcas en la tienda de comestibles se convierte muchas marcas que no tienen JMAF a partir de febrero de 2011. Pero usted tiene que leer las etiquetas , porque no todos los productos de la misma marca son JMAF libres e ingredientes cambian. Por ejemplo , Ben & Jerry helados son en gran parte el JMAF - libre, pero los que tienen los caramelos de marca y otros bits agregados pueden contener el edulcorante de maíz . Algunas galletas Pepperidge Farm y sus aperitivos Goldfish no tienen JMAF pero su pan de pasas canela hace. Vaca de Brown , Stoneyfield Granjas y Horizon Organic yogures son JMAF libres. Jarabe de arce real está muy bien. Así son conservas de frutas 100 por ciento . Frutas y verduras frescas y el agua son seguros, pero examinan todo lo demás para ver lo que realmente está comiendo y bebiendo .
Cómo evitar los azúcares extra

La Clínica Mayo ofrece algunas consejos para limitar los azúcares adicionales que pueden desequilibrar una dieta , y las escalas. Evite las sodas no dietéticas y cualquier bebida endulzada y beber sólo agua. Vea los cereales de desayuno . Cheerios son JMAF libre, pero muchos cereales añaden azúcares y calorías sin nutrición. Ten cuidado con las comidas para microondas en envases previamente preparados , incluso platos salados pueden haber agregado edulcorantes como el JMAF . Se adhieren a las verduras, queso bajo en grasa , galletas integrales y yogures bajos en grasa para bocadillos saludables.