¿Por qué una dieta deficiente en hierro provocaría anemia?

La deficiencia de hierro es la causa más común de anemia en todo el mundo. El hierro es un mineral esencial que el cuerpo necesita para producir hemoglobina, una proteína de los glóbulos rojos que transporta oxígeno desde los pulmones al resto del cuerpo. Sin suficiente hierro, el cuerpo no puede producir suficiente hemoglobina, lo que provoca anemia.

Las personas que tienen mayor riesgo de sufrir anemia por deficiencia de hierro incluyen:

* Mujeres que están embarazadas o menstruando

* Niños

* Adolescentes

* Atletas

* Vegetarianos y veganos

* Personas con determinadas afecciones médicas, como enfermedad celíaca, enfermedad de Crohn y colitis ulcerosa.

Los síntomas de la anemia por deficiencia de hierro pueden incluir:

* Fatiga

* Debilidad

*Piel pálida

*Uñas quebradizas

* Caída del cabello

* Dificultad para respirar

* Dolor en el pecho

* Mareos

* Dolor de cabeza

Si cree que puede tener deficiencia de hierro, es importante que consulte a su médico para que le haga un análisis de sangre para comprobar sus niveles de hierro. Si le diagnostican anemia por deficiencia de hierro, su médico le recomendará un tratamiento, que puede incluir tomar suplementos de hierro.

Algunos alimentos ricos en hierro incluyen:

* Carne roja

* Aves de corral

* Pez

* Frijoles

* Lentejas

* Espinaca

* col rizada

* Brócoli

* Pasas

* ciruelas pasas

* Albaricoques

* Melocotones

* Naranjas

* Pomelo

Si no puede obtener suficiente hierro de su dieta, es posible que necesite tomar suplementos de hierro. Sin embargo, es importante hablar con su médico antes de tomar suplementos de hierro, ya que demasiado hierro puede ser perjudicial.