Algunas de las mayores dificultades en el almacenamiento de grano son la humedad , el calor y los insectos. Según el gobierno de Queensland, " Cada uno puede causar una rápida disminución de la germinación, la calidad maltera , calidad de cocción , el color, la composición del aceite , y muchas otras características de calidad . " El grano se almacena en silos para reducir su exposición al calor y la humedad. Control de Insectos

El método gas nitrógeno ayuda a lidiar con los insectos y mohos. Mientras que sería relativamente fácil y barato para pulverizar los granos con insecticidas , éstos pueden dejar residuos químicos en el grano . Por razones obvias , esto no es popular entre los consumidores de cereales. El gas nitrógeno es fácilmente disponible , ya que es 78 por ciento de la atmósfera de la tierra . El bombeo de gas nitrógeno en los silos de grano sellados crea un ambiente de bajo oxígeno que inhibe el desarrollo de larvas de insectos.
Cómo utilizar nitrógeno

En el método de almacenamiento de gas nitrógeno, un tanque de nitrógeno con un regulador está conectado a una manguera y un tubo . Tanques de gas de nitrógeno se pueden comprar de proveedores de gas . Los tamaños de estos temas , por supuesto, depende de cuánto se está almacenando el grano. Tanques más grandes se utilizan para almacenar grandes cantidades de grano . A los efectos de nuestro ejemplo , digamos que el recipiente es un cubo con una tapa. El cubo debe estar lleno de grano , el extremo de la manguera que no está conectado al tanque debe ser empujado tan abajo en el cubo como sea posible
Cómo funciona

El tanque entonces debe estar encendido y se deja durante unos segundos , liberando un estallido inicial de gas nitrógeno. Con el depósito de la izquierda en , la manguera debe entonces ser retirada lentamente y la tapa sellada . Cuando se libera el gas , el nitrógeno desplaza el oxígeno , creando un ambiente con poco oxígeno en el que los insectos tienen dificultades para reproducirse.

La alternativa es tradicionalmente el uso de fosfina , fosfina , pero no siempre puede ser utilizado a temperaturas más bajas . Además, los insectos comienzan a mostrar resistencia a la fosfina .
Historia

El método de almacenamiento de gas de nitrógeno es un desarrollo relativamente reciente. De hecho, un equipo de investigación de Australia Occidental que fue pionera en el proceso recibió un premio nacional de este año para hacerlo. El Centro de Investigación Cooperativa para la Planta Nacional de Bioseguridad premios ( CRCNPB ) Tipo de Ciencias se dan anualmente. Una persona o equipo puede ganar en cuatro categorías , que incluyen: la publicación de mayor factor de impacto , Colaboración , Innovación o Impacto en la Industria. El equipo de investigación responsable del almacenamiento de gas nitrógeno , liderado por el Departamento de Agricultura y Alimentación científico Yong Lin Ren, ganó el premio al impacto en la industria .