Efectos del Aspartame
Aspartame contiene 40 por ciento de aspartato , un " excitotoxina " aminoácido que puede estimular en exceso y matar a las células neuronales , si hay demasiado en el cerebro. La exposición a largo plazo a aspartato daños de aminoácidos se ha relacionado con enfermedades crónicas tales como la esclerosis múltiple , la epilepsia , la enfermedad de Alzheimer , enfermedad de Parkinson , la hipoglucemia y la demencia . Según un estudio publicado en Impulso : El Premier Diario de Pregrado Publicaciones de las neurociencias , " ácido aspártico no es uno de los aminoácidos esenciales Como resultado de los efectos excitatorios de ácido aspártico , la concentración en el cerebro debe ser controlada para . prevenir el exceso de estimulación de las células nerviosas " . Aunque todavía hay mucho debate en torno a los daños causados por el exceso de aspartato como resultado del consumo de aspartamo , la FDA reconoce varios síntomas neurológicos, incluyendo dolores de cabeza , migrañas, convulsiones, mareos , confusión, somnolencia y dificultad para hablar.
El metanol
Hecho a partir de metanol , ácido aspártico y fenilalanina, un 10 por ciento de las emisiones de aspartamo como metanol . El metanol se convierte en formaldehído y formiato en el cuerpo . Formate provoca ceguera y acidosis , lo que el consumo de grandes cantidades es tóxico. La introducción de la libertad de metanol - metanol climatizada - hace que el cuerpo absorba más rápido metanol . De acuerdo con el estudio de impulso , " metanol es venenoso a temperaturas superiores a 86 grados Fahrenheit y por lo tanto se convierte en tóxico una vez que se ingiere el aspartamo . " Aunque muchos jugos también contienen metanol , John McManamy explica que " el metanol en los jugos se une químicamente por lo que no puede ser absorbido en el cuerpo , mientras que en el aspartame es en un estado libre donde puede ser absorbido . " El límite de la FDA para el consumo de metanol segura es 7,8 miligramos por día , mientras que una bebida de 1 litro con aspartamo contiene aproximadamente 56 miligramos de metanol . Los síntomas de la intoxicación por metanol incluyen vista nublada, visión borrosa, daño en la retina y ceguera. Otros síntomas incluyen dolores de cabeza , mareos, náuseas , problemas gastrointestinales, vértigo , escalofríos, entumecimiento y neuritis .
Fenilalanina
La fenilalanina es un aminoácido que afecta al cerebro la química. Algunas personas nacen con una condición llamada fenilcetonuria (PKU). De acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center, " la fenilcetonuria (PKU) se produce en las personas que carecen de una enzima que el cuerpo necesita para utilizar la fenilalanina . Eso hace que los altos niveles de fenilalanina se acumulen. Si no se trata antes de 3 semanas de edad , la PKU puede causar retraso mental grave e irreversible " . Incluso los consumidores sin PKU están en riesgo de trastornos emocionales graves si consumen suficiente aspartame para crear niveles peligrosos de fenilalanina. Los niveles de serotonina, una sustancia química del cerebro que afecta a los estados de ánimo , pueden llegar a ser peligrosamente bajos y conducir a cambios de humor , depresión hace estragos violentos y el comportamiento anormal. Dichos trastornos psicológicos y emocionales pueden necesitar ser tratados con terapia y medicación mejora el humor . Según un estudio realizado por el Dr. Ralph Walton, "No hay evidencia de que el efecto terapéutico de los antidepresivos puede ser bloqueada por parachlorophenylalanine - una forma de fenilalanina - uno de los principales componentes del aspartame ". Esto significa que las personas que reciben tratamiento para la depresión no deben consumir aspartame .