La enfermedad del botulismo es causado por una toxina producida por la bacteria Clostridium botulinum . Las personas pueden infectarse al comer alimentos contaminados enlatados , carne o verduras. Las latas dañadas

perjudiciales Externamente una lata no pueden aumentar el riesgo de intoxicación por botulismo si la bacteria es anaeróbica , lo que significa que no puede crecer en presencia de oxígeno. Si la lata está dañado y el aire se filtra a través de él puede tener un efecto negativo en las bacterias . Si la toxina ya está presente aire tendrá poco o ningún efecto . Aún así, es aconsejable no utilizar el contenido de una lata que tiene una tapa abultada o parezca lo contrario a tener daños desde el interior.
Toxina

Si la toxina ya está presente , dañar la lata para permitir el flujo de aire tendrá poco o ningún efecto sobre el mismo . Si la bacteria se expone al aire se volverá a su forma de espora inofensiva
Enfermedades

Hay tres tipos de botulismo : . Adultos, intestinal, y herida . Botulismo adultos se produce cuando un individuo ingiere la toxina botulínica . La bacteria no está presente en los intestinos en el botulismo adulto. Botulismo intestinal se produce cuando un individuo ingiere las bacterias ; este tipo aparece predominantemente en niños, pero también puede afectar a los adultos que tienen los cambios en su composición intestinal. El botulismo por heridas ocurre cuando las esporas del botulismo caen en una herida abierta.