Acerca de la seguridad de la comida de plástico Contenedores

contenedores de alimentos y bebidas de plástico son parte de la vida cotidiana de casi de todos, y muchos consumidores han oído hablar de los peligros de ciertos plásticos. Si bien hay algunas investigaciones que sugieren que el plástico, específicamente la realizada con bisfenol A ( BPA) , puede afectar negativamente a la salud , no hay pruebas suficientes de que perjudica directamente a los humanos . Sin embargo , los consumidores y algunas empresas se han alejado de ciertas policarbonatos . Estar bien informados sobre los riesgos reales asociados a los envases de plástico le permitirá tomar decisiones saludables . BPA Definido

bisfenol A (BPA ) es compuesto que se encuentra en muchos plásticos , especialmente policarbonatos transparentes rígidos . Según David Biello en ScientificAmerican , BPA se fabricó por primera vez en 1891 , y hoy en día los Estados Unidos produce 2,3 mil millones libras de ella anualmente. BPA se puede encontrar en botellas reutilizables de agua , biberones, recipientes de almacenamiento de alimentos , y el revestimiento de las latas de refrescos y alimentos. De acuerdo con la National Geographic " La Guía Verde ", recipientes hechos con BPA están marcados con el número 7 .
BPA Seguridad

No hay suficiente investigación con seres humanos para determinar los efectos a largo plazo sobre el BPA , aunque hay estudios con animales que sugieren que puede ser perjudicial para la salud. En 1936 los investigadores encontraron que el BPA imita el estrógeno, que ya ha expresado su preocupación por su impacto en la salud reproductiva humana . Según el Dr. Michael D. Shelby, que supervisó el informe del Programa Nacional de Toxicología sobre el BPA , no hay ninguna prueba concreta de que el BPA afecta negativamente a la reproducción (New York Times, abril de 2008) . Steven Hentges de los Estados del Consejo Americano de Química , " La ciencia de hoy es compatible con la seguridad del BPA " ( Scientific American , febrero de 2008 ) .
Más Estudios BPA

en 2004, el CDC analizó muestras de orina humana y encontró 33 a 80 nanogramos de BPA por kilogramo de peso corporal en casi todos los temas. Aunque esto es significativamente más baja que 50 microgramos por kilogramo de peso de que la Agencia de Protección del Medio Ambiente y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria consideren seguro, el hecho de que casi todos los participantes tenían rastros de BPA en la orina sugiere que la exposición constante. Los estudios en ratas que enlazan la exposición al BPA a los cambios en el tejido mamario y de próstata , que pueden estar relacionados con el cáncer , se observaron en el artículo de 2008 del New York Times .

BPA productos retirados

Aunque la evidencia directa que une el BPA y el cáncer en los seres humanos no está disponible, algunas empresas y países están tomando medidas. Los fabricantes japoneses han estado utilizando resina natural en lugar de BPA para revestir latas desde 1997 porque el BPA fue encontrado para ser las filtraciones de biberones y envases de fórmula. Walmart ha retirado productos para bebés que contienen BPA , y el fabricante de la botella de agua reutilizable , Nalgene , y el fabricante de productos para bebés , Platex , ya no están utilizando el compuesto en sus productos de acuerdo con un artículo de 2008 en el New York Times.
segura de
plásticos

plásticos seguros incluyen polietileno de alta densidad (# 2 ), polietileno de baja densidad (# 4 ) y polipropileno (# 5 ) , que se utilizan en la mayoría de los productos plasticware hogar , de acuerdo con PopSci.com y TheGreenGuide.com . Lo mejor es comprobar en el envase o contenedor, sin embargo, debido a que estas marcas también pueden llevar a productos con BPA . También es una buena práctica para evitar el microondas recipientes de plástico o de poner sustancias calientes en ellos, ya que el calor acelera la lixiviación química , de acuerdo con David Biello .
Otras materias plásticas

BPA es no es el único compuesto que ser cauteloso , de estados PopSci.com . Tereftalato de polietileno (# 1 ) se utiliza en la mayoría de las botellas de refrescos y contenedores delicatessen . Es muy bien utilizar una vez, pero puede emitir carcinógenos si se usa repetidamente. Espuma de poliestireno (# 6 ) también se asocia con una serie de síntomas , incluyendo la piel , los ojos y la irritación de los pulmones , la depresión, el mal funcionamiento de los riñones y el sistema nervioso. Deli y sobras para llevar a cabo, por ejemplo , deben ser transferidos y almacenados en recipientes seguros para evitar estos posibles problemas de salud.
Alternativas

Muchos consumidores optan por no utilizar envases de alimentos que contienen BPA , incluyendo biólogo endocrina de Scott Belcher . Para reducir el riesgo de consumir compuestos nocivos , comprar verduras congeladas en lugar de enlatados , el uso de vidrio , envases de cerámica o acero inoxidable en lugar de plástico, y comprobar los productos para etiquetas libres de BPA . Sopas y las acciones también se pueden comprar en cajas de cartón .