La fuente de la intoxicación alimentaria

enfermedades transmitidas por los alimentos son causadas por comer y digerir los alimentos contaminados. Hay muchas fuentes de intoxicación por alimentos . Algunos pueden provenir simplemente no poner comida lejos de una manera oportuna después de prepararlo, o podría venir de comer un alimento que no se lava correctamente. Aquí hay varias fuentes de intoxicación por alimentos y la forma de evitarlos. Pasteurizar Productos Alimenticios

pasteurización calienta un líquido o alimento a cierta temperatura para matar las bacterias en su interior. Algunas bebidas están siendo procesados ​​y vendidos sin pasteurización, haciéndolos parecer fresca y saludable . Alimentos no pasteurizados pueden ser seguros para la mayoría de las personas y pueden ser comido o bebido sin incidentes; no se recomiendan para los niños pequeños o los ancianos . Mientras que los alimentos pasteurizados son seguros para comer , todos los alimentos pasteurizados deben refrigerarse .
Carne cruda y huevos

La carne cruda y los huevos pueden contener salmonela , que puede causar fiebre, náuseas, calambres estomacales y diarrea . Salmonella puede prevenirse mediante la eliminación de la carne cruda y huevos crudos de la dieta . Para ello, cocinar bien todas las carnes , incluyendo aves de corral , carne de res y productos de carne de cerdo y el ser seguro de los huevos se cocinan . Huevos secundarios -up Sunny no estén bien cocidos y no deben ser consumidos por niños pequeños . Bateadores de cocina y pastas con los huevos crudos dentro de ellos no se deben comer o degustar sin antes de cocinarlos .
Almacenamiento de Alimentos

alimentos inadecuados deben mantenerse en una zona de temperatura de seguridad para el almacenamiento, y de acuerdo con el Departamento de Agricultura de EE.UU. , la " zona de peligro " es el rango de temperaturas de entre 40 grados F y 140 grados F. Todos los alimentos que son sobrantes deben refrigerarse adecuadamente y se colocan en el refrigerador con espacio para que circule el aire tan pronto como sea posible. Alimentos almacenados incorrectamente pueden albergar salmonella, estafilococo aureus y E. coli .

Alimentos indebidamente cocidos

carnes y los huevos deben ser cocinados a la temperatura correcta antes de servir. El USDA recomienda las siguientes lecturas de la temperatura interna mínima adecuada : para filetes de carne y asados ​​cocinar a 145 grados F , para los productos de carne de cerdo cocinar a 160 grados F , para todas las aves , cocinar a 165 grados F , para platos de pescado se cocinan a 145 grados F y para los huevos se cocinan a 160 grados F. se recomienda a todos hamburguesas para ser comido bien hecho y no es raro .
Mala higiene en la Cocina

Mala higiene incluye tanto no limpieza después de cocinar un plato pero también no lavarse bien las manos después de ir al baño , al preparar el plato. Agua corriente limpia, jabón y secar las toallas siempre deben estar disponibles en todas las cocinas.