¿Son seguros los alimentos rancios? a
Alimentos que han estado demasiado tiempo a temperatura ambiente
Los alimentos que han permanecido a temperatura ambiente durante demasiado tiempo pueden convertirse en un caldo de cultivo para las bacterias. Esto es especialmente cierto para los alimentos ricos en proteínas, como la carne, las aves y los huevos. Las bacterias pueden hacer que los alimentos se vuelvan peligrosos para el consumo y pueden provocar intoxicación alimentaria.
Alimentos que han sido almacenados incorrectamente
Los alimentos que se han almacenado incorrectamente también pueden resultar peligrosos para el consumo. Por ejemplo, los alimentos que se han almacenado en un ambiente cálido y húmedo tienen más probabilidades de desarrollar moho. El moho puede producir toxinas que pueden hacer que los alimentos no sean seguros para comer.
Alimentos retirados del mercado
No se deben consumir alimentos retirados del mercado por el fabricante. Los retiros del mercado se emiten cuando existe un problema de seguridad con un producto alimenticio. Comer alimentos retirados del mercado puede suponer un riesgo grave para la salud.
Si no está seguro de si un alimento es seguro para comer o no, es mejor pecar de cauteloso y desecharlo.