fosfolípidos desempeñan una de las funciones más importantes en el cuerpo humano : forman las membranas celulares, que ayudan a controlar las cosas que entran y salen de cada célula en particular. Piense de las membranas celulares como un protector celular y fosfolípidos como una de las principales cosas que están compuestas de . De hecho , como se señala en la página web de la Universidad de Western Kentucky , las membranas celulares están compuestas de billones de moléculas de fosfolípidos . Composición

Los fosfolípidos son similares a los triglicéridos , que se forman mediante la combinación de glicerol con tres ácidos grasos . Sin embargo , un grupo funcional fosfato está sustituido por uno de los tres ácidos grasos , por lo que la composición es diferente . Las colas de ácido graso de un fosfolípido son no polares , mientras que la cabeza de fosfato es polar . Esto conduce a una molécula químicamente confuso que es capaz de formar un conjunto único que se conoce como una " bicapa " cuando es expuesto al agua. Este bi - capa es lo que rodea las células .
De fosfolípidos Bi - capa

La estructura que rodea a cada célula individual se forma a partir de una doble capa de fosfolípidos . Esto ocurre cuando las cabezas polares de la fosfolípido se enfrentan al ambiente acuoso en el exterior de la célula y cuando , por el contrario , la cola no polar se esconde de las moléculas de agua y forma una capa de grasa en el interior de una célula . Se trata de una importante estructura que define los límites de las partes vivas y no vivas de una célula.
Bonos

fosfolípidos se mantiene unida por hidrógeno débil bonos. Estos bonos están formadas por las cabezas polares de los fosfolípidos y las interacciones débiles entre las moléculas de lípidos hidrofóbicos en las colas . La bicapa de fosfolípidos , que forma como una valla exterior de la célula para protegerlo , es muy flexible . Se mueve como una burbuja en un movimiento continuo y fluido .
Otras características

Los fosfolípidos no son algo que se puede observar a simple vista . Son pequeños , tan pequeños que usted necesitará un microscopio electrónico si usted quiere ver y estudiarlos. Además, mientras que las membranas celulares se componen de miles de millones de fosfolípidos , que están también compuestas de otras cosas, incluyendo las proteínas y los hidratos de carbono. Como se señaló en el sitio web de la Universidad de Dakota del Sur , los carbohidratos son los únicos que pueden adherirse a cualquiera de las proteínas o los fosfolípidos de la membrana.