Almacenamiento Vida de vitaminas

Suplementos dietéticos , comúnmente conocida como "vitaminas ", contiene vitaminas y minerales esenciales para una nutrición adecuada. Los niveles de vitamina que figure en la etiqueta está sujeta a cambiar con el tiempo , dependiendo de las condiciones de almacenamiento , según el investigador de la Universidad de Purdue Dr. Lisa Mauer . Las etiquetas de la vitamina

Aunque las regulaciones de la Administración de Drogas y Alimentos no requieren fechas de vencimiento, suplemento de vitamina envasado por lo general incluye una "mejor antes de" . Esta fecha es incluido por el fabricante basado en el ingrediente con la vida de almacenamiento más corta.
Datos sobre fechas de caducidad

Según la regla final de la Administración de Alimentos y Medicamentos de la manufactura prácticas para los suplementos dietéticos, sólo unas pocas vitaminas , como la vitamina C , se conocen métodos para el cálculo de la vida de almacenamiento. Vencimiento o " Mejor si se usa por " fechas incluidas en vitamina embalaje deberán ser apoyadas por los datos mantenidos por el fabricante.
Degradación

investigadores de la NASA incluyó multivitamínico dietética suplementos en un experimento para evaluar el tiempo de almacenamiento de las vitaminas en los alimentos para seguridad de los astronautas . Después de menos de un año , los niveles de vitamina se redujeron en un 10 a 15 por ciento . Sin embargo , el Dr. Shue de la Administración de Drogas y Alimentos informa que las vitaminas deben permanecer estables durante un máximo de 5 años, si se almacena correctamente ( en un lugar fresco y seco ) .