? Salmonella Typhi fue aislado por primera vez en 1880 por Karl J. Erberth y es una bacteria multiorgánica que vive en el tejido lymphathic del intestino delgado , el hígado , el bazo y en la sangre de los seres humanos infectados. Es la principal causa de la fiebre tifoidea y es más común en los países de alto riesgo, tales como Asia, América Latina y África, donde los sistemas de saneamiento deficientes y la falta de antibióticos son frecuentes . Las causas de la Salmonella Typhi infección

Los humanos capturan Salmonella Typhi , principalmente a través de alimentos y agua contaminada con la orina y las heces de las personas infectadas . Los mariscos capturados en agua y verduras cultivadas en suelos fertilizados con heces infectadas y cruda comido contaminados son dos ejemplos.

Síntomas de Infección

Síntomas de Salmonella Typhi , que puede producirse una a tres semanas después de la infección , incluyen fiebre repentina , dolor de cabeza intenso , náuseas y pérdida de apetito. Otros síntomas pueden incluir estreñimiento o diarrea y debilidad general o malestar.
Prevención de Salmonella Typhi

Salmonella Typhi se puede prevenir fácilmente mediante el uso de una higiene adecuada , la gestión de residuos y purificación de agua. La ampicilina , ceftriaxona y el cloranfenicol se utilizan en el tratamiento de la fiebre tifoidea y fever.Frequent lavarse bien las manos es esencial, especialmente después de una deposición . Los cocineros que no han utilizado técnicas sanitarias adecuadas pueden propagar fácilmente la enfermedad a un gran grupo de personas ; el caso más famoso es el de " María Tifoidea " Mallon , quien era un cocinero en el siglo 20 . " María Tifoidea " infectó a 47 personas , matando a tres, y fue puesto en cuarentena en la Isla Hermano del Norte , que se encuentra en el East River, entre la isla de Bronx y Rikers , en Nueva York.

Precauciones Tome Si

viajando Si viaja a un país de alto riesgo , la inmunización es muy recomendable. No beber agua que no haya sido hervida durante al menos un minuto. ¿No tienes hielo en las bebidas y no comer cualquier cosa que podría haber sido preparado con agua contaminada. Además, no comer verduras crudas y /o frutas que no se pueden pelar y si lo hace pelar , lavar bien las manos. Recuerde " Se deja cocer , cocinarlo, pelarlo o Olvídalo . "