Nueces vienen en unas pocas docenas de variedades , pero sólo la mitad de una docena de los que constituyen la mayoría produce . En un clima adecuado , puede hacer crecer su propia cuenta , o usted puede comprarlos sin cáscara o listos para el shell. A diferencia de otros frutos secos , la mayoría de la gente los disfrute en su estado natural , sin aceites o sal añadidos . El perfil nutricional beneficiosa de las nueces, ricas en nutrientes esenciales y baja en sodio, puede hacer que una deliciosa adición a su dieta . Básica Nutrientes

un cuarto de taza de nueces , con un peso de 25 g, contiene 163.5 calorías. Al igual que otros frutos secos , son densos en calorías , por lo que comen con moderación si usted debe mirar calorías. Este tamaño de la porción contiene un total de 16,3 g de grasa , 3,81 g de proteína y 3,43 g de hidratos de carbono . Sólo 0,65 g de la porción de carbohidratos provienen de azúcares.

Descomposición de las grasas

nueces tienen un perfil beneficioso de los diversos tipos de grasas . El total de 16,3 g de grasa en 1/4 taza de nueces contiene 11,79 g de grasa poliinsaturada , 2,23 g de grasa monoinsaturada, y 1,53 g de grasa saturada. Una porción contiene 0 mg de colesterol .
Vitaminas

El 1/4-cup porción de nueces contiene menos de 10 por ciento del valor diario de una dieta de 2.000 calorías de la vitamina a, vitamina C , vitamina e y numerosas vitaminas B, incluyendo la vitamina B1 , B2, B3 y B6. También contiene pequeñas cantidades de contenido de vitamina K.
Mineral

nueces contienen 0,85 mg de manganeso en una porción 1/4-cup , un total de 42.5 por ciento de la valor diario. Con sólo 0,5 mg de sodio - 0,02 por ciento del valor diario - nueces califican como un alimento verdaderamente baja en sodio. Una porción también contiene 0,40 mg, o 20 por ciento del valor diario , de cobre .

El contenido exacto de algunos minerales varía con el tipo de nuez. Para una mayor porción de 100 g , de potasio varía entre 375 y 500 mg , mientras que el magnesio varía desde 189 hasta 278 mg de calcio y 13 a 91 mg .
Ventajas especiales

un cuarto de taza de nueces contiene más de 94 por ciento del valor diario de ácidos grasos omega 3 , importante para el apoyo de un sistema cardiovascular saludable. Las nueces también contienen flavonoides y otros compuestos anti -inflamatorios .
Usos en una dieta saludable

Usted puede poner las nueces en muchos postres.

Usted puede disfrutar de las nueces en una dieta saludable . Se pueden comer crudos como aperitivo, o añadirlos a las ensaladas de frutas y ensaladas verdes. Usted puede moler o hacer puré y añadir al legumbre caídas similares a hummus. Añadir ellas cuando saltear verduras frescas , o cortar y los puso en el relleno de aves de corral . Póngalos en galletas, zapateros y postres de todo tipo. También aparecen en muchos platos internacionales.