Para las madres primerizas, un enigma que induce a la ansiedad es cuándo introducir alimentos sólidos y cuáles comenzar. Afortunadamente, existe una gran cantidad de buena información disponible de agencias gubernamentales como la Administración de Alimentos y Medicamentos, así como muchas escuelas de medicina, servicios de extensión universitaria y organizaciones de defensa de las mujeres. Existe un amplio consenso de que las legumbres, como los guisantes, son una buena opción para su bebé, porque son bajos en grasa y en proteínas.

Proteínas y nutrición infantil

Las proteínas son esenciales para una vida saludable en En cualquier etapa de la vida, pero es especialmente crucial para los bebés durante su primer año de vida. La proteína es el componente fundamental de la mayoría de los tejidos humanos, y los bebés construyen muchos tejidos nuevos. La proteína es necesaria para el crecimiento y la función adecuada del cerebro, así como para los órganos internos, la piel, los ojos y los músculos. Los reemplazos de leche materna o leche materna bien formulados proporcionarán todos los requisitos de proteínas de un bebé durante los primeros meses, pero entre los 6 y 8 meses de edad, la mayoría de los niños comienzan a necesitar más.

Legumbres y nutrición infantil

Durante ese intervalo de 6 a 8 meses, cuando comienzas a introducir alimentos sólidos, las legumbres probablemente estarán entre las primeras verduras. Se encuentran entre las mejores fuentes vegetales de proteínas, aunque deben complementarse con productos de grano para suministrar todos los aminoácidos necesarios. También son bajos en grasa y la mayoría son altos en hierro y otros minerales importantes. También se hacen puré fácilmente hasta lograr una consistencia suave, una consideración importante para los niños muy pequeños. Los guisantes y las lentejas son las mejores opciones, ya que los frijoles son más altos en azúcares causantes de gas que pueden hacer que un bebé sea quisquilloso y coloso. como comida de bebe Estos son los guisantes frescos y los guisantes secos secos. Aunque ambos son guisantes, hay ligeras diferencias entre ellos. Los guisantes frescos son más altos en azúcares y más bajos en almidones, lo que los hace más digeribles. Se pueden presentar alrededor de los 6 meses, según el servicio de extensión de la Universidad de Maine. Los guisantes secos secos son más ricos en almidón, y la universidad sugiere que se introduzcan en aproximadamente 8 meses.

Introducción a otras leguminosas

Los guisantes no son la única leguminosa que se puede hacer puré y usar para la nutrición infantil. Las lentejas son otra buena opción para los jóvenes que comen y sus padres. Se cocinan rápidamente, especialmente la variedad roja, y no requieren ningún remojo preliminar. Las lentejas rojas se cocinan con una textura de puré suave por sí mismas, pero con otras variedades necesitarás forzarlas a través de un tamiz para eliminar las pieles difíciles. Las lentejas se pueden introducir alrededor de los ocho meses, como los guisantes secos. Los frijoles menos digeribles deben introducirse a los 12 meses.