La leche con chocolate no es generalmente una bebida que tomas cuando estás siguiendo una dieta baja en carbohidratos. Con sus ingredientes de azúcar, chocolate y leche, cuenta con 29 gramos de carbohidratos significativos por taza.

Una persona que hace una dieta moderada en carbohidratos con 100 a 150 gramos de carbohidratos netos por día podría permitirse este derroche una vez. por un tiempo, pero las personas que siguen dietas bajas en carbohidratos de 75, 50 o 20 gramos por día definitivamente no pueden incluir leche de chocolate regular en sus dietas.

Si está dispuesto a experimentar con ingredientes de leche de chocolate no convencionales , puede crear una bebida cremosa y dulce que tiene el sabor de la leche con chocolate y menos carbohidratos. Las leches alternativas y los edulcorantes artificiales son clave para reducir la cantidad de carbohidratos.

Leche de chocolate baja en carbohidratos Hecha con almíbar

La leche de vaca común tiene aproximadamente 12 gramos de carbohidratos por taza. Sub en leche de almendra o coco sin azúcar por solo 1 gramo de carbohidratos netos. Incluso se podría usar leche de soja sin azúcar, para 2 gramos de carbohidratos netos por taza. Los carbohidratos netos son aquellos que afectan su nivel de azúcar en la sangre y se encuentran al restar el alcohol y la fibra de azúcar del conteo total de carbohidratos. Jarabe de chocolate sin azúcar para agregar cero carbohidratos. Es posible que el jarabe no se mezcle suavemente, por lo que es posible que tenga que batirlo con la leche en una licuadora durante unos segundos. Probablemente no necesite incluir edulcorantes adicionales, ya que el jarabe suele ser bastante dulce.

Estas leches tienen un sabor y grosor ligeramente diferentes a los de la leche de vaca a la que está acostumbrado, pero cuando agrega edulcorante y chocolate, sus papilas gustativas pueden adaptarse.

Leche en polvo baja en carbohidratos y chocolate

Alternativamente, haga una mezcla en polvo para guardar en un frasco y úsela cuando quiera un vaso. Incluya cacao en polvo, con 3 gramos de carbohidratos por 2 cucharadas, y un edulcorante artificial de elección. Las opciones incluyen stevia en polvo o sucralosa.

Los edulcorantes artificiales todavía tienen algunos carbohidratos, pero usas tan poco que solo obtendrás alrededor de 1 gramo incluso si usas todo el contenido de un paquete. Tenga en cuenta que la sucralosa es 600 veces más dulce que el azúcar, por lo que un poco va muy lejos.

Deberá agregar el polvo a una botella o licuadora para mezclar con la leche; de ​​lo contrario, No se disolverán bien.

Batidos caseros de proteína de chocolate bajos en carbohidratos

Un batido de proteínas puede darle el sabor rico y cremoso de la leche con chocolate sin los carbohidratos. Mezcle la leche de almendra o coco, el cacao en polvo, la stevia o la sucralosa, los cubitos de hielo y la proteína de suero sin azúcar. Asegúrese de que sea una marca sin azúcares ni rellenos para que no tenga carbohidratos. Mezcle hasta obtener una consistencia suave y espumosa, y disfrute.

Use un poco de crema espesa en lugar de la leche de coco o almendra para obtener una versión aún más cremosa. Añadir 1/4 taza de crema pesada contribuye con aproximadamente 2 gramos de carbohidratos a su batido.

Opciones comerciales para bebidas de chocolate bajas en carbohidratos

Atkins, la compañía que promueve el consumo bajo en carbohidratos, vende un comercial. batido de chocolate listo para beber y bajo en carbohidratos con solo 3 gramos de carbohidratos netos por porción. Otras marcas también venden batidos de proteínas con sabor a chocolate listos para tomar que se parecen a la leche con chocolate en textura y sabor. Recuerde revisar la etiqueta para asegurarse de que los carbohidratos netos sean lo suficientemente bajos como para que quepan en su plan.