La ronda de carne de res proviene de la parte superior del cuarto trasero de un novillo y tiene una proporción de grasa a proteína que lo convierte en una buena carne molida. Una porción de Round Molin es alta en calorías tanto de proteínas como de grasas.

Sugerencia

Ground Round Beef contiene 250 calorías y 16.96 g de proteína por cada 100 gramos de porción, de acuerdo con los datos nutricionales proporcionados por La base de datos de composición de alimentos del USDA.

Calorías

Un 3-oz. La porción de tierra molida contiene 218 calorías, según el Departamento de Agricultura de EE. UU. Alrededor de 120 calorías provienen de las grasas, mientras que las 98 calorías restantes provienen de las proteínas. No hay calorías provenientes de los carbohidratos. Estos valores se basan en una ronda molida con una proporción de carne magra del 85 por ciento a grasa del 15 por ciento.

Consumo calórico total

El mismo 3 onzas. la porción de ronda molida proporciona aproximadamente el 5 por ciento de la ingesta calórica diaria total recomendada para la persona promedio. Esta cantidad se basa en una dieta típica de 2000 calorías por día.

Componentes

El USDA también indica que una porción de ronda molida contiene 24 g de proteína. Las grasas componen 13 g de la porción; Alrededor de 5 g de esa cantidad es grasa saturada, y aproximadamente 60 mg es colesterol. El resto son otros nutrientes, componentes no digeribles y agua.

Nutrientes

La ronda molida es rica en vitaminas, incluidas las vitaminas E y K, así como las vitaminas del complejo B. Minerales dietéticos como hierro, fósforo, potasio, selenio, zinc, magnesio, cobre y manganeso también están disponibles en una porción de carne de res redonda molida.