Cómo enseñar a una alimentación saludable

La alimentación saludable es un concepto del que se habla mucho, pero muchas personas no entienden lo que implica una alimentación saludable. Los profesionales médicos, padres y maestros se encuentran entre las personas que podrían ser responsables de enseñar hábitos alimenticios saludables a los niños y otras personas que necesitan cambiar su forma de ser. Invitar a participar en la planificación de comidas, dar ejemplos del tamaño de las porciones y mostrarlos mediante ejemplos pueden ser formas efectivas de enseñar una alimentación saludable.

Explique los conceptos básicos sobre los diferentes tipos de alimentos y por qué algunos se consideran saludables y otros no son. Enseñe a sus estudiantes sobre el efecto negativo que tienen las grasas saturadas en sus arterias a través de la acumulación de placa, lo que conduce a un colesterol alto y un mayor riesgo de enfermedad cardíaca. Explique cómo las grasas y los dulces pueden aumentar los riesgos para la salud cuando se consumen en abundancia, sin ofrecer valor nutricional. Pregúntele a su médico o a un nutricionista local si tienen literatura útil para usar en su enseñanza.

Use ayudas visuales para enseñar hábitos alimenticios saludables en términos de tamaño de porción apropiado. El Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre (NHLBI, por sus siglas en inglés) compara las porciones de alimentos con los artículos cotidianos del hogar que pueden hacer que los tamaños de las porciones sean más fáciles de entender cuando una persona ve el artículo real desde él. Tres onzas de carne o pescado deben ser del tamaño de una baraja de cartas. La pasta o el arroz deben caber en un papel de magdalena o papel de muffin. Una porción de producto es aproximadamente del tamaño de una pelota de tenis y una onza. servir de queso es igual a cuatro dados de tamaño normal, como los que usaría en un juego de mesa.

Haga de los hábitos alimenticios saludables un juego para enseñar a los niños lo que es bueno para sus cuerpos. Terry Till, un dietista con sede en Atlanta, explica que alentar a los niños a elegir una variedad colorida de alimentos les ayudará a aprender hábitos saludables y puede ser divertido. Los alimentos que varían en tono a menudo contienen diferentes tipos de vitaminas. Comer un "arco iris" le brinda una amplia gama de nutrientes necesarios para una dieta balanceada, y también puede mantener a sus hijos entretenidos cuando están en un restaurante o tienda de comestibles.

Enseñe a comer de manera saludable con ejemplos . Si está tratando de educar a su familia sobre las formas de mejorar su dieta, comience a comer granos enteros, frutas y verduras frescas y proteínas magras en lugar de depender de alimentos procesados, cortes grasos de carne y alimentos con alto contenido de grasa. Si su enseñanza es más formal en el aula, considere realizar un viaje de campo al mercado de un agricultor o supermercado donde se presentan las opciones de alimentos, tanto buenas como malas. Planee una comida juntos después de analizar los méritos y desventajas de sus opciones de menú.

Coma comidas más lenta y pausadamente para enseñar los hábitos saludables de escuchar las señales de su cuerpo y saber cuándo está lleno. . Page Love, un especialista que trabaja con pacientes con trastornos de la alimentación, explica que la mayoría de las personas comen más cuando comen rápidamente; reducir la velocidad de una comida puede ayudar a mantener las porciones en los tamaños adecuados, y le da tiempo a su estómago para que su cerebro sepa que ha tenido suficiente. Apresurarse en una comida también puede hacer que tome más aire cuando come, lo que puede ocasionar problemas incómodos con el gas.

Ofrezca opciones. A muchas personas les resulta difícil aceptar algo nuevo, como una nueva forma de comer, si sienten que no tienen otra opción. Proporcione a su familia bocadillos, por ejemplo, que sean similares a sus bocadillos anteriores pero con un toque más saludable. Las palomitas de maíz hechas con aire son una buena fuente de fibra, pero no contienen la grasa de las palomitas de maíz al estilo de una sala de cine. Las galletas integrales de bajo contenido graso pueden satisfacer al consumidor de bocadillos salados, pero son más saludables que las que se hacen con harina blanca refinada.

Cosas necesarias

Muffin forros

Baraja de cartas

Pelota de tenis

Dados