El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y otras agencias similares en todo el mundo utilizan pirámides de alimentos para representar las porciones de cada grupo de alimentos que necesita para estar sano. Debido a que los atletas tienen diferentes necesidades nutricionales que los no deportistas, las guías de pirámide de alimentos se han modificado para mostrar a los atletas lo que deben consumir. Para tener un buen desempeño, los atletas de resistencia necesitan cumplir con sus requerimientos de energía, carbohidratos, proteínas y grasas.

Frutas y verduras

Los atletas de resistencia no necesitan comer más frutas y verduras que los no deportistas. Las guías de alimentos recomiendan que todos coman al menos tres porciones de verduras y dos porciones de frutas al día. De acuerdo con la Sociedad Suiza de Nutrición, está bien comer más de este número recomendado de porciones, pero puede causar que algunos atletas experimenten problemas gastrointestinales.

Granos

Los granos son una parte importante de La dieta de un atleta porque es la fuente principal de carbohidratos que se usan para obtener energía. Debido a que los granos integrales son más nutritivos que los granos refinados, se deben comer más a menudo. La cantidad recomendada de carbohidratos para los atletas de resistencia es de aproximadamente 6 a 12 g por kg de peso corporal. Esto se basa en el supuesto de que los atletas de resistencia se ejercitan a una intensidad que es al menos el 70 por ciento de su capacidad aeróbica durante más de 1 hora al día. Los atletas también pueden comer fuentes refinadas de carbohidratos, como bebidas deportivas y barritas energéticas, para satisfacer las demandas energéticas más inmediatas.

Productos lácteos, carne y huevos

Los productos lácteos, la carne y los huevos son fuentes de proteínas, calcio y grasa . Aunque los atletas tienen mayores requerimientos de proteínas que los no deportistas, no necesitan aumentar la ingesta de estos grupos de alimentos. De acuerdo con un estudio suizo publicado en la edición de 2008 de la "Revista Internacional de Nutrición Deportiva y Metabolismo del Ejercicio", los atletas pueden cumplir con sus requerimientos de proteínas al comer las porciones recomendadas de carne, lácteos y huevos, junto con granos que contienen proteínas. Muchas bebidas y bares deportivos también contienen proteínas para satisfacer la demanda.

Aceites

Los aceites son una forma líquida de grasa que proviene de las plantas. Son importantes fuentes dietéticas de ácidos grasos esenciales que usted necesita para la salud y la función celular adecuada. Los atletas necesitan más grasas saludables que los no deportistas porque tienen mayores requerimientos de energía. Deben consumir una media porción adicional de aceite por cada hora de ejercicio agregando aceite de cocina a sus alimentos y comiendo productos de nueces.