La hepatitis B es una enfermedad del hígado causada por una infección viral. No existe una dieta específica para la hepatitis B, pero cumplir con las pautas dietéticas federales puede respaldar un hígado sano. El objetivo de una dieta saludable para la enfermedad hepática es prevenir la progresión de la enfermedad y generar nuevas células hepáticas.

Hepatitis B

La hepatitis B es una infección hepática causada por el virus de la hepatitis B (VHB) y Puede ser agudo o crónico. La hepatitis B crónica puede provocar insuficiencia hepática, cáncer de hígado, cirrosis hepática y problemas renales. La clínica Mayo dice que los síntomas de la hepatitis B incluyen dolor abdominal y articular, orina oscura, pérdida de apetito, náuseas, vómitos, debilidad, fatiga e ictericia. El virus del VHB se propaga a través de la sangre, la saliva, el semen y las secreciones vaginales; también se puede transferir de una mujer embarazada a su bebé.

Dieta

La Hepatitis Foundation International (HFI) dice que una buena nutrición puede ayudar a formar nuevas células hepáticas que han sido dañadas por el VHB y prevenir la desnutrición que a menudo Ocurre con enfermedades crónicas del hígado. Las personas con hepatitis B deben controlar su ingesta de proteínas, ya que demasiada proteína puede causar encefalopatía hepática, una condición caracterizada por la confusión mental. La encefalopatía ocurre cuando hay más proteínas disponibles que las que puede usar el hígado, lo que conduce a una acumulación de toxinas que interfieren con la función cerebral. El HFI dice que los gramos de proteína que una persona necesita diariamente es igual a la mitad de su peso en libras.

Controlar la ingesta de calorías con hepatitis B es importante porque el exceso de calorías puede contribuir al mal funcionamiento del hígado y causar grasa Depósitos en el hígado. El HFI recomienda 15 calorías por libra de peso corporal por día y dice que limite la grasa a menos del 30 por ciento de calorías por día porque contribuye al aumento de peso y las enfermedades cardíacas cuando se consumen en exceso. El HFI también dice que el sodio (sal) debe limitarse porque las altas cantidades pueden conducir a la retención de líquidos. Los alimentos con alto contenido de sodio incluyen los alimentos enlatados, los embutidos, los bocadillos y los condimentos como la mayonesa y el ketchup.

El Centro Médico de la Universidad de Maryland (UMMC, por sus siglas en inglés) recomienda comer alimentos con alto contenido de antioxidantes. Los antioxidantes protegen al cuerpo del daño causado por los radicales libres y las toxinas y ayudan a prevenir enfermedades crónicas. Los alimentos con alto contenido de antioxidantes incluyen alimentos vegetales como frutas, verduras y granos enteros.

Alcohol

El HFI dice que las personas que viven con hepatitis B deben evitar o restringir severamente el consumo de alcohol porque el alcohol puede dañar aún más el hígado Previene la cicatrización y el crecimiento de nuevas células hepáticas. El alcohol también puede interferir y causar malas interpretaciones de las pruebas de función hepática.

Suplementos

Según el UMMC, los suplementos con propiedades antioxidantes que pueden beneficiar al hígado incluyen la vitamina C, la coenzima Q10, la acetil-L-carnitina, probióticos, N-acetil cisteína y SAMe. El UMMC también dice que las hierbas como el cordyceps, el cardo mariano, la raíz de regaliz y el hongo reishi pueden mejorar la hepatitis B. Las personas con hepatitis B deben consultar a un médico antes de tomar suplementos o hierbas. Los suplementos y las hierbas no están regulados por la Administración de Drogas y Alimentos y pueden carecer de investigación científica sobre seguridad o eficacia. Es útil comer comidas pequeñas durante el día en lugar de algunas comidas grandes. El HFI recuerda a las personas con hepatitis B que eviten compartir los alimentos que han estado en la boca porque el VHB se puede transmitir a través de los fluidos corporales, como la saliva.