Las vitaminas A, D, E y K son vitaminas liposolubles requeridas en pequeñas cantidades para una buena salud. Las vitaminas solubles en grasa se almacenan en el cuerpo durante mucho tiempo hasta que se necesitan, y, a diferencia de las vitaminas solubles en agua, no es necesario reemplazarlas regularmente. La mayoría de las personas cumplen con los requisitos vitamínicos consumiendo una dieta saludable y equilibrada, sin la necesidad de suplementos vitamínicos. La ingesta excesiva de vitaminas solubles en grasa de los suplementos puede hacer que los niveles de vitamina aumenten a niveles altos en el cuerpo, que pueden ser tóxicos y representar un peligro para la salud.

Vitamina A

La vitamina A es necesaria para la visión nocturna , función del sistema inmunológico, crecimiento sano y producción de glóbulos rojos. La cantidad diaria recomendada de vitamina A para adultos mayores de 19 años es de 900 mcg para los hombres y 700 mcg para las mujeres. La toxicidad de la vitamina A se conoce como hipervitaminosis A y puede ocurrir después de tomar cantidades excesivas de vitamina A durante mucho tiempo. Los síntomas de un exceso de vitamina A incluyen fatiga, apetito suprimido, náuseas, mareos, dolor de cabeza y piel seca. En casos severos, el exceso de vitamina A puede causar daño al hígado. También puede causar defectos de nacimiento si se toma durante el embarazo. El nivel máximo de ingesta tolerable por día de vitamina A es de 3.000 mcg para adultos, según el Instituto Linus Pauling.

Vitamina D

La vitamina D controla los niveles de calcio y fósforo en el cuerpo y ayuda a prevenir el raquitismo y osteoporosis. La cantidad diaria recomendada de vitamina D para personas de 1 a 70 años es de 600 UI. Tomar 4,000 unidades o más de vitamina D diariamente puede llevar a niveles altos de calcio en la sangre. Los efectos secundarios del exceso de vitamina D incluyen fatiga, dolor de cabeza, pérdida de apetito, náuseas y vómitos. Demasiada vitamina D puede aumentar el riesgo de aterosclerosis en personas con enfermedad renal, y las altas dosis durante el embarazo pueden dañar al bebé en desarrollo, según MedlinePlus.

Vitamina E

La vitamina E es un antioxidante, lo que significa Ayuda a proteger el cuerpo de los radicales libres dañinos. Los radicales libres pueden causar cáncer y otras enfermedades. La cantidad diaria recomendada de vitamina E para personas de 14 años o más es de 15 mg. Las dosis altas de vitamina E pueden causar hemorragia e interferir con la coagulación de la sangre. El nivel máximo de ingesta tolerable por día de vitamina E para adultos mayores de 19 años es de 1.000 mg, afirma la Oficina de Suplementos Dietéticos.

Vitamina K

La vitamina K es necesaria para la coagulación de la sangre. Los bebés recién nacidos son típicamente bajos en vitamina K y reciben inyecciones de vitamina K al nacer para prevenir la hemorragia por deficiencia de vitamina K. La ingesta adecuada de vitamina K para adultos mayores de 19 años es de 120 mcg para hombres y 90 mcg para mujeres. No existe riesgo de toxicidad por el consumo de grandes cantidades de vitamina K de origen natural, pero grandes dosis de vitamina K sintética pueden causar daños a las membranas celulares, toxicidad hepática, anemia e ictericia. Según el Instituto Linus Pauling, no existe un nivel máximo de ingesta tolerable establecido para la vitamina K.