Los ácidos grasos omega-3 son un tipo de grasa poliinsaturada que es necesaria para procesos corporales como la coagulación de la sangre y la construcción de membranas celulares en el cerebro. Los ácidos grasos omega-3 son un nutriente esencial, ya que nuestro cuerpo no puede producirlos. Se encuentran en las nueces, la linaza, el aceite de soja y la canola y el aceite de pescado, así como en peces de agua fría como la trucha, el arenque y el salmón. La investigación ha revelado su potencial de protección contra las enfermedades cardíacas, los accidentes cerebrovasculares y la artritis reumatoide.

Enfermedad cardiovascular

La Oficina de Suplementos Dietéticos informa sobre los hallazgos de investigación que revelan una disminución en los triglicéridos, o grasa en la sangre, de 10 al 33 por ciento en aquellas personas que consumieron aceite de pescado. También se demostró que cuanto mayor es la dosis de aceite de pescado, mayor es la disminución de los niveles de triglicéridos. Además, se ha demostrado que el consumo de ácidos grasos omega-3, pescado y aceite de pescado reduce todas las causas de mortalidad y diversos resultados de enfermedades cardiovasculares, como muerte súbita, muerte cardíaca e infarto de miocardio o ataque cardíaco.

Diabetes

De acuerdo con la Oficina de Suplementos Dietéticos, ya que varios estudios de investigación han demostrado que el consumo de ácidos grasos omega-3 disminuye los niveles de triglicéridos y que los niveles altos de triglicéridos han demostrado ser un factor de riesgo para la diabetes, omega-3 el consumo de ácidos grasos puede ayudar a disminuir el riesgo de desarrollar diabetes.

Artritis reumatoide

Varios estudios han demostrado que el consumo de ácidos grasos omega-3 puede ayudar a mejorar los resultados clínicos para las personas con artritis reumatoide. Por ejemplo, un estudio informado por la Oficina de Suplementos Dietéticos mostró que el consumo de ácidos grasos omega-3 reducía la necesidad de medicamentos corticosteroides, que ayudan a aliviar el dolor, en aquellas personas con artritis reumatoide. Además, se demostró que el consumo de ácidos grasos omega-3 reduce el recuento de articulaciones sensibles, o el número de articulaciones susceptibles al dolor, en las personas con artritis reumatoide.

Función cognitiva

Ácido alfa linolénico, un Tipo de ácido graso omega-3, se convierte en el cuerpo a los ácidos grasos ácido eicosapentaenoico, o EPA, y ácido docosahexaenoico, o DHA. La Oficina de Suplementos Dietéticos informa que el consumo total de ácidos grasos omega-3 y el consumo de DHA se asociaron con una reducción significativa en la incidencia de la enfermedad de Alzheimer. Sin embargo, se deben realizar estudios adicionales con tamaños de muestra más grandes para confirmar tales hallazgos antes de que se puedan hacer más afirmaciones sobre los efectos protectores del ácido graso omega-3 contra la enfermedad.