Los carbohidratos son esenciales para una buena nutrición y se consideran una fuente primaria de energía. La clave para comer de manera saludable es saber la diferencia entre los carbohidratos "buenos" y los "malos". Los carbohidratos simples son absorbidos, degradados y quemados más rápido por su cuerpo que los carbohidratos complejos, lo que los convierte en una fuente ineficaz de energía a largo plazo. Trate de limitar los alimentos con carbohidratos simples que consume.

Productos lácteos

Los alimentos que contienen carbohidratos simples, o carbohidratos que se queman rápidamente, incluyen los productos lácteos, que contienen vitaminas y minerales importantes. La leche, por ejemplo, contiene calcio, que es esencial para el crecimiento y el desarrollo óseo. Optar por leche descremada o baja en grasa reduce la cantidad de calorías y grasa, lo que puede ayudar a evitar que suba de peso. Otros productos lácteos que contienen la lactosa de carbohidratos simples incluyen los quesos y los yogures.

Frutas

Muchas frutas contienen la carbohidrato de fructosa en su estructura química, lo que las convierte en carbohidratos simples. Al igual que los productos lácteos, las frutas proporcionan un valor nutricional que va más allá de los carbohidratos de azúcar refinados. Si usted es diabético con hiperglucemia, debe tener cuidado de comer demasiadas frutas ricas en fructosa, ya que pueden aumentar sus niveles de glucosa en la sangre. Las fresas, las frambuesas, las ciruelas, las peras, los pomelos, los plátanos, las cerezas y las manzanas contienen carbohidratos de rápida combustión.

El azúcar de mesa simple se considera un carbohidrato simple porque contiene sacarosa. Este tipo de azúcar se absorbe inmediatamente después del consumo y proporciona un aumento de energía casi instantáneo. La sacarosa es común en bebidas deportivas, cereales y jaleas. Estos tipos de alimentos de carbohidratos deben consumirse selectivamente. Otro tipo de azúcar que se encuentra típicamente en alimentos como el jarabe, la melaza y los edulcorantes es la dextrosa. Este azúcar refinado no proporciona ningún valor nutricional y puede causar un aumento de peso si se consume con frecuencia y en cantidades excesivas.

Alimentos procesados ​​

Los dulces son posiblemente el peor tipo de alimentos con carbohidratos simples. Las barras de dulce, los pasteles, el chocolate, las galletas y los dulces duros contienen azúcares procesados ​​que no ofrecen ningún valor nutricional y pueden promover el aumento de peso si se consumen regularmente. Otros alimentos procesados ​​que contienen altas cantidades de azúcar incluyen pan blanco, galletas y otros productos de harina blanca, así como refrescos y bebidas de frutas.