Cómo cambiar su balance de pH de ácido a alcalino
El equilibrio del pH de su cuerpo es importante para la buena salud y está influenciado por su dieta. Como comentó recientemente Alejandro Junger, M.D., en su libro de 2009, "Limpio", el estado natural y saludable de su cuerpo es ligeramente alcalino. Las dietas ricas en carne, azúcar, harina refinada y productos lácteos aumentan el nivel de acidez de la sangre, lo que puede causar problemas de salud. Según los Servicios de Salud de la Universidad de Columbia, la sangre ácida puede hacer que los huesos pierdan calcio y se debiliten. Puede realizar una prueba de pH en el consultorio de su médico o usar kits caseros; pero mejorar su dieta es una forma sencilla de promover una buena salud general y un equilibrio de pH alcalino, incluso si no conoce su número exacto.
Coma más vegetales y frutas, especialmente vegetales de hojas verdes oscuras. Las frutas y verduras están llenas de nutrientes saludables que ayudan a mantener el nivel de pH de su cuerpo en equilibrio. Para obtener su asignación diaria de productos frescos, agregue una fruta o un vegetal a cada comida y bocadillo. Esto ayudará a mover su cuerpo a un estado más alcalino.
Coma menos proteínas, especialmente proteínas animales. El Dr. Junger afirma que la dieta típica estadounidense es demasiado alta en carne, que es muy acidificante. Una forma más saludable de comer es disminuir la ingesta de alimentos de origen animal y, en cambio, utilizar proteínas de origen vegetal con mayor frecuencia, como frijoles, legumbres, nueces y semillas, que son más alcalinas.
Reduce tu ingesta de azúcar. La dieta estadounidense promedio es alta en azúcar, no solo de los dulces, sino también de alimentos procesados envasados a los que se han agregado azúcares. Esta ingesta excesiva de azúcar aumenta la acidez en la sangre, lo que lo pone en riesgo de tener huesos débiles y otros problemas de salud potenciales. Reduzca el consumo de dulces obvios, como dulces, galletas y postres, y comience a leer las etiquetas de los alimentos para controlar la cantidad de azúcar agregada en los alimentos envasados que normalmente come. Elija las versiones reducidas en azúcar de los alimentos envasados siempre que sea posible.
Coma menos productos lácteos. Los productos lácteos tienen propiedades acidificantes que pueden ser problemáticas cuando se comen en exceso. Los productos lácteos como los yogures azucarados y los helados son especialmente perjudiciales para la salud, por lo que debe minimizar el consumo de estas golosinas y sustituirlas por fruta fresca.
Recorte los granos refinados y reemplácelos con granos integrales . Los granos blancos procesados como la harina blanca, el arroz blanco, la pasta regular y el pan blanco aumentan el nivel de acidez de su cuerpo. Para una salud óptima, elija granos integrales como el arroz integral, el pan integral, la pasta integral y la harina de avena. La fibra y los nutrientes en estos productos ayudan a restablecer el equilibrio adecuado del pH.
Advertencias
Consulte a su médico para obtener una autorización médica antes de comenzar cualquier nuevo plan de dieta. Para obtener información más completa, su médico puede evaluar el nivel de acidez de su cuerpo y discutir recomendaciones con usted.