Fuentes de fenilalanina
La fenilalanina es un aminoácido que son los componentes básicos de la proteína. Se considera esencial porque tu cuerpo no puede fabricarlo; Por eso es una necesidad dietética. Su cuerpo convierte la fenilalanina en tirosina, otro aminoácido necesario para producir proteínas y hormonas tiroideas. También se necesita para producir dopamina, norepinefrina y epinefrina, químicos cerebrales que influyen en la energía y la salud mental.
Blancos de huevo
A pesar de su pequeño tamaño, los huevos, particularmente los blancos, son una de las fuentes más ricas de fenilalanina. Un 3.5 oz. La porción de claras de huevo contiene más de 5,000 mg de fenilalanina. Un entero de 3.5 onzas. El huevo contiene la mitad de esa cantidad, a 2,500 mg.
Nueces y semillas
Las semillas, particularmente las semillas de algodón, las semillas de sésamo, las semillas de girasol y las harinas hechas de estas semillas, son ricas en fenilalanina. La flor de semilla de algodón contiene más de 3,000 mg de fenilalanina por cada 3.5 oz. Porciones, la harina de semillas de sésamo contiene 2,500 mg y la harina de semillas de girasol contiene 2,46 mg, mientras que los cacahuetes contienen 1,400 mg por 3.5 onzas. porción.
Carne y pescado
Carnes ricas en proteínas (ternera, cerdo, pavo, cordero y pollo), así como el pescado blanco nativo de Alaska y el bacalao del Pacífico contienen cantidades significativas de fenilalanina. La cantidad varía de aproximadamente 1,000 a 2,000 mg por 3.5 onzas. Porción.
Productos lácteos
Los productos derivados de animales son generalmente ricos en proteínas, por lo que los productos lácteos como la leche, el queso y el requesón contienen altas cantidades de fenilalanina. Por ejemplo, la leche entera contiene casi 4,000 mg de fenilalanina en 6 onzas. La porción de queso parmesano contiene más de 2,000 mg de fenilalanina.
Soja
Para los vegetarianos y veganos que buscan fenilalanina en la dieta, la soya es una opción. Es una fuente importante de fenilalanina; Con más de 4,500 mg de fenilalanina por 100 g, contiene más de la misma porción de la mayoría de las carnes.
Edulcorantes artificiales
Las fuentes no nutritivas de cantidades muy pequeñas de fenilalanina incluyen edulcorantes artificiales, como el aspartamo, Un edulcorante usado comúnmente en sodas de dieta.