La planta de la cúrcuma , que se encuentra en algunas partes de Asia y el Caribe , es el más conocido para la producción de cúrcuma - creado por moler las raíces de la planta en el polvo amarillo brillante se utiliza con frecuencia en la cocina asiática . Mientras que la cúrcuma se utiliza a menudo para dar sabor y color de los alimentos , y es un ingrediente principal de muchos currys , hay también usos medicinales de la especia. Las personas que quieren utilizar la cúrcuma y tener una condición médica deben consultar a su profesional de la salud antes de usar. Las mujeres embarazadas deben evitar tomar un suplemento de la cúrcuma , y, debido a la cúrcuma puede aumentar el sangrado , una persona debe dejar de usarlo dos semanas antes de cualquier procedimiento quirúrgico. Cúrcuma en alimentos

Debido a su color amarillo brillante, la cúrcuma es ampliamente empleado como colorante alimentario natural. Es la especia que provoca tanto el color y el sabor característico de muchos platos de curry . También es el responsable del color de algunas de mostaza preparada, guisos y salsas. Cúrcuma tiene un sabor salado y aroma suave, con sabores subyacentes de la pimienta y el jengibre.
Digestión

cúrcuma puede ser útil para los trastornos digestivos, incluyendo indigestión, porque tiene la capacidad de estimular el sistema digestivo . Induce la vesícula biliar para excretar la bilis, lo que puede aumentar las funciones digestivas normales y ayudar en la efectividad en cuerpos digerir las grasas . Cúrcuma también alivia el malestar o el dolor asociado con la indigestión por reducir los gases y la hinchazón.
Antiinflamatorios Uso

Para una persona que sufre de enfermedades como la osteoartritis y la la artritis reumatoide , las propiedades anti - inflamatorias de la cúrcuma puede resultar beneficiosa . El pigmento en cúrcuma responsable de su color , la curcumina , tiene propiedades anti - inflamatorias . Bloques Tumeric las células inmunes que causan la inflamación en las articulaciones , sin alterar la eficacia de la lucha contra la infección las células inmunes . Otros trastornos inflamatorios , como el asma , también pueden mostrar una mejora , ya que la cúrcuma reduce la inflamación en las membranas mucosas de la garganta y los pulmones.
Calambres menstruales

La parte baja del abdomen calambres comunes durante la menstruación son causadas por la contracción de los músculos uterinos . Cúrcuma contiene propiedades anti- espasmódicas que son útiles en el alivio de estos calambres al relajar los músculos , aliviar el dolor y las molestias asociadas con los calambres menstruales.