Un triglicérido es una molécula de almacenamiento de grasa y azúcar. Los triglicéridos se miden en un lípido ( grasa en la sangre ) del panel junto con el colesterol . Los niveles altos de triglicéridos que circulan en la sangre pueden conducir a enfermedades del corazón. Una dieta basada en plantas que incluye un montón de frijoles y legumbres puede ayudar a niveles más bajos de triglicéridos . Los frijoles son bajos en azúcar

Las dietas altas en azúcar son conocidos por aumentar los triglicéridos . De hecho , los niveles altos de triglicéridos suelen indicar la diabetes no tratada . La Organización Mundial de la Salud anima a la gente a limitar su consumo diario de azúcar a menos del 10 por ciento de las calorías totales. Los frijoles son bajos en azúcar y tienen un bajo índice glucémico (GI ) , una escala que mide la cantidad de una comida puede aumentar el azúcar en la sangre después de que se come.

Frijoles son bajos en grasa saturada

dietas ricas en grasas, especialmente las que están saturados o que contienen grasas trans , puede conducir a un aumento tanto en los triglicéridos y el colesterol. Los frijoles son muy bajos en grasa - menos de 1 gramo por porción - y no contienen grasas saturadas o grasas trans

Los frijoles son ricos en fibra

Los alimentos ricos en fibra no sólo ayudará a los niveles de triglicéridos de control , sino también ayudar a disminuir el colesterol LDL o " malo", colesterol. Frijoles en particular, contienen fibra soluble, que ayuda a los niveles de lípidos totales más bajos por las grasas de unión en el tracto intestinal por lo que no pueden ser absorbidos en el torrente sanguíneo . Beans que contienen la mayor cantidad de fibra incluyen habas, frijoles pintos , frijoles negros y frijoles grandes del norte .

Frijoles son buenas fuentes de proteína

Sustitución de carnes de animales , que son altos en colesterol , con fuentes de proteínas de origen vegetal , como frijoles , puede ayudar a los niveles de colesterol de control. La mayoría de los frijoles proporcionan por lo menos el 20 por ciento de sus calorías totales en forma de proteínas . Habas con el más alto contenido de proteína incluyen frijoles blancos , frijoles pintos, frijoles negros y frijoles .

Frijoles contienen Omega- 3 Fatty Acids

Las personas que tienen los triglicéridos por encima de 250 mg /dl debe incluir alimentos que son altos en ácidos grasos omega- 3 en su dieta diaria . Una taza de frijoles de soya , frijoles blancos o frijoles puede proporcionar entre 200 y 1.000 miligramos de omega-3 , hasta el 50 por ciento de los Institutos Nacionales de Salud de recomendación para los adultos.

Objetivos recomendados para los niveles de triglicéridos

La Asociación Americana del corazón recomienda mantener los niveles de triglicéridos por debajo de 150 mg /dl.