Con el fin de prevenir las enfermedades cardiovasculares , ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares , se recomienda el estilo de vida de la grasa saturada un colesterol bajo . Aunque la lectura de etiquetas de los alimentos para los niveles de grasas saturadas y colesterol puede ayudar, mediante la sustitución de su estilo de vida de alimentos grasos con alimentos magros , ricos en nutrientes que usted puede reducir sus probabilidades de formación de coágulos y problemas cardíacos en el futuro. Haciendo sustituciones

ingredientes de sustitución y los tipos de alimentos para más saludable, alternativas de bajo colesterol pueden permitirle continuar comiendo lo que te gusta al tiempo que reduce su consumo de grasa y colesterol. Por ejemplo , en lugar de un huevo entero , use dos claras de huevo. Sustituya la leche entera , la mantequilla y la nata con alternativas bajas en grasa como la margarina y el 2 por ciento o leche descremada. Productos lácteos altos en colesterol , como la crema agria , queso crema y queso cottage pueden tener opciones bajas en grasa y colesterol.
Métodos de cocción alternativos

Cómo se cocinan y lo que se utiliza para cocinar afecta sus niveles de colesterol total y de salud. Un pedazo saludable de carne magra , carne, como pollo o pechuga de pavo puede llegar a ser altos en colesterol, si es frito, empanadas y empapado en aceites poco saludables. Trate de preparar carnes magras y verduras al asar , asar a la parrilla o al vapor . Para los alimentos salteados , utilice una pequeña gota de aceite vegetal. De acuerdo con la Asociación Americana del Corazón, de canola, de oliva y aceite de girasol proporcionan sustitutos bajos en colesterol y grasas para la manteca de cerdo , manteca y otros aceites grasos.

Hierbas y Especias

salsas

pesados ​​tales como salsa de barbacoa , la mantequilla y los condimentos altos en sodio infringen en una dieta baja en colesterol . La mayoría de las salsas pesadas incluyen un montón de mantequilla , aceites y otros ingredientes grasos . Hierbas y especias proporcionan el mismo sabor a sus carnes magras y verduras sin el alto contenido de sodio . Con el tiempo, la falta de salsas pesadas en su dieta hará que sus papilas gustativas se ajusten a la más suave , pero natural , el sabor de los alimentos.

Alimentos magros

acuerdo la Asociación Americana del corazón , la grasa y el colesterol que se encuentra en las carnes rojas y las carnes que contienen capas de grasa visibles, tales como tocino , carne y cortes de carne de cerdo puede aumentar el colesterol "malo" . Alimentos magros como granos integrales , frutas, verduras y carnes magras puede mantener a su dieta baja en colesterol. Si ha adquirido una carne con grasa visible , cortar la grasa puede aumentar el contenido de saludable para el corazón de la carne.