Seguridad de levadura roja de arroz
El nombre latino de arroz de levadura roja es Monascus purpureus . También se le llama el arroz rojo, rojo de la levadura o Hong Qu. Está hecho por la fermentación de un tipo de levadura roja llamada Monascus purpureus sobre el arroz. En China , se utiliza como conservante , especia y como colorante de alimentos . La levadura roja de arroz da pato Pekín su característico color rojo . Es un ingrediente de uso frecuente en la salsa de pescado , pasta de pescado y vino tinto. También se utiliza en la medicina tradicional china y se supone para ayudar a la mala circulación , indigestión y diarrea.
Efectos secundarios
no se entiende completamente por qué algunas personas experimentan lo siguiente efectos secundarios y por qué otras personas no, pero aquí están algunos de los efectos secundarios de tomar levadura roja del arroz :
headacheindigestionbloating y gasdizzinessheartburnmuscle painjoint painliver inflammationdamage a los nervios periféricos
levadura roja de arroz también puede causar miopatía. Los signos y síntomas de miopatía incluyen dolor muscular, debilidad y niveles elevados de creatina quinasa. Otro efecto secundario negativo de levadura roja de arroz puede ser el desarrollo de rhabdomyolis , un desglose de los tejidos musculares que pueden conducir a una insuficiencia renal . Este efecto secundario más grave ocurre raramente.
Otra información de seguridad
productos de levadura de arroz rojo contienen citrinin , que es un subproducto tóxico del proceso de fermentación . Las mujeres que están embarazadas o que están amamantando deben evitar el uso de arroz de levadura roja . Las personas que han sido diagnosticadas con enfermedad hepática o que están en mayor riesgo de enfermedad hepática también deben evitar el uso de arroz de levadura roja . Además, las personas con infecciones agudas, enfermedad renal o que han tenido un trasplante de órganos no debe usar levadura roja de arroz. Si desarrolla dolor muscular o sensibilidad al tomar levadura roja del arroz , deje de usar el producto inmediatamente y hacer una cita con el médico para hablar sobre el producto y su uso.
Hablar siempre con su proveedor de atención médica antes de comenzar algo nuevo . Suspenda el uso de este ( o cualquier otro suplemento ) si usted nota un cambio en la forma en que se siente o se siente como usted está teniendo una reacción alérgica.