La Alianza Nacional de Enfermedades Mentales (NAMI ) define la depresión , que afecta a 15 millones de adultos en Estados Unidos , como una enfermedad médica grave. Sus síntomas incluyen tristeza extrema , irritabilidad , ansiedad, cambios en los patrones de sueño y la energía , y los sentimientos de culpa y baja autoestima . La depresión , informa NAMI , es la principal causa de discapacidad en los Estados Unidos. La depresión es causada por desequilibrios químicos en el cerebro, y los alimentos que usted come puede causar a menudo estos desequilibrios. Efectos químicos

Disminuyó los niveles de serotonina en el cerebro , según un estudio realizado por el Dr. Richard Wurtman y JJ Wurtman del departamento de ciencias cognitivas y cerebrales del MIT, puede causar antojos de alimentos al cambio, a menudo nos posponiendo carbohidratos. La serotonina es un neurotransmisor que está involucrado en la regulación del estado de ánimo, especialmente la reducción de la ansiedad , los informes Randy Blaun y Andreas Wiesenack en el 01 de mayo 1996 , edición de Psicología today.The Wurtmans la hipótesis de que la falta de carbohidratos puede aumentar la probabilidad de la depresión. Los hidratos de carbono aumentan la producción de serotonina . David Benton y Rachael Donohue del departamento de psicología de la Universidad de Gales , Swansea, explican en su estudio " Los efectos de los nutrientes sobre el estado de ánimo " que el triptófano , precursor de la serotonina, es un aminoácido . Los Wurtmans informan que " Los carbohidratos estimulan la secreción de insulina ... la secreción de insulina acelera la entrada de triptófano en el sistema nervioso central ... Allí se convierte en serotonina . " Las dietas altas en proteínas producen más aminoácidos que tienen que llegar al cerebro . Según los Wurtmans , más aminoácidos significan más competencia por el triptófano para enganchar un paseo en el cerebro. Si no llega allí, los niveles de serotonina se desploman y de mal humor sobreviene .

Efectos psicológicos

Es realmente los componentes de los alimentos que comemos que nos afectan . Los Wurtmans encontró que " Los que estaban en carbohidratos cravers sintieron menos deprimidos y más alerta . Los que no anhelan carbohidratos sentía somnoliento y fatigado. " Benton y Donohue encontraron que la falta de vitaminas resultó en mal humor y las habilidades cognitivas más pobres también. Benton informa que una dieta con tiamina resultó en mejor estado de ánimo en comparación con una dieta sin tiamina. Los alimentos con tiamina son las legumbres , cereales, carne de cerdo , guisantes y nuts.Benton y Donohue también establecen que " La deficiencia de hierro está asociada con los informes de estado de ánimo deprimido , letargo y problemas de mantenimiento de la atención . "

Dietas

Saltarse el desayuno es un mal comienzo para el día. Dr. Susan Biali escribe en el 29 de julio 2009 , de la revista Psychology Today , " Comer un desayuno equilibrado y hacer un punto de comer regularmente mantendrá su azúcar en la sangre y el estado de ánimo estable. " Biali también dice comer lo suficiente proteína hace stick alimentos. " Comer proteína en cada comida ayuda a que la comida dure más tiempo en el estómago y la circulación sanguínea , previene accidentes de azúcar en la sangre, y también mantiene que " arriba " y alerta durante dos o tres horas después. " Pero, dice , tenga en cuenta que el exceso de proteínas hace que una persona crabby.A falta de vitaminas del complejo B también puede desencadenar estados de ánimo depresivos. "La investigación ha encontrado que muchas personas que están deprimidas tienen niveles bajos de ácido fólico ", Biali reports.Your mal humor puede ser porque usted no ha comido lo suficiente de un determinado alimento o comido lo suficiente en general. Tiene que haber un equilibrio de nutrientes para producir un buen estado de ánimo.