Cuando la comida está contaminada por microorganismos infecciosos o preparadas de forma inadecuada, pueden causar intoxicación alimentaria cuando se comen. Según la Clínica Mayo, los efectos de la intoxicación alimentaria dependen del contaminante , el grado de contaminación y de su edad y salud . Puede tomar entre 6 a 72 horas para ver los síntomas de la intoxicación . Signos generales

efectos secundarios generales de la intoxicación alimentaria incluyen problemas estomacales , como náuseas, vómitos y dolor abdominal. También puede sentir una pérdida de apetito y fatiga. A veces se producen fiebre o escalofríos .
Diarrea

La diarrea es uno de los principales signos que usted puede tener una intoxicación alimentaria . La diarrea causada por intoxicación alimentaria puede ser sanguinolenta , acuosa y voluminoso en comparación con otros movimientos normales del intestino y puede durar desde un día hasta una semana. La diarrea puede ser diferente para cada persona, dependiendo del tipo de contaminación .
Deshidratación

La deshidratación es un signo grave que puede tener una intoxicación alimentaria . La deshidratación debe ser especialmente observado en niños y adultos mayores de 60 años que tengan un sistema inmunológico débil . La deshidratación se debe a la diarrea severa y vómitos que conduce a la pérdida de líquidos y sales en el cuerpo y puede hacer que te sientas reseca y sentir su piel curtida. La deshidratación debido a una intoxicación alimentaria puede ocurrir tan pronto como horas después de los primeros síntomas generales.