¿Cuál es la característica que comparten todas las enzimas implicadas en la digestión de proteínas?
La respuesta correcta es:todos se secretan como zimógenos inactivos.
Explicación:
Todas las enzimas implicadas en la digestión de proteínas se secretan como zimógenos inactivos. Esta es una medida de seguridad importante, porque estas enzimas son capaces de descomponer las proteínas y, si fueran secretadas en su forma activa, podrían dañar los tejidos del tracto digestivo. En cambio, se secretan como zimógenos inactivos, que luego se activan en el intestino por diversos factores, como el pH bajo o la presencia de otras enzimas.
Este mecanismo garantiza que las enzimas que digieren proteínas sólo estén activas cuando sean necesarias y que no dañen los tejidos del tracto digestivo.