Describe el proceso de absorción de proteínas en el intestino delgado.
Los productos de la digestión de las proteínas luego se absorben a través de la pared intestinal. El principal sitio de absorción de proteínas es el yeyuno, la sección media del intestino delgado. El yeyuno está revestido de vellosidades, pequeñas proyecciones en forma de dedos que aumentan la superficie del intestino y ayudan a absorber nutrientes.
Las vellosidades están cubiertas de enterocitos, células epiteliales especializadas que desempeñan un papel clave en la absorción de proteínas. Los enterocitos tienen bordes en cepillo, densas matrices de microvellosidades, que aumentan aún más la superficie del revestimiento intestinal y ayudan a maximizar la absorción de nutrientes.
El borde en cepillo de los enterocitos contiene varias proteínas que participan en la absorción de proteínas. Estas proteínas incluyen:
Peptidasas: Estas enzimas descomponen los péptidos en aminoácidos individuales.
Transportadores: Estas proteínas transportan aminoácidos a través de la membrana del enterocito hacia el torrente sanguíneo.
El proceso de absorción de proteínas es activo y requiere energía del cuerpo en forma de ATP. La energía se utiliza para impulsar el transporte de aminoácidos a través de la membrana del enterocito contra un gradiente de concentración.
Una vez dentro del torrente sanguíneo, las células de todo el cuerpo pueden utilizar los aminoácidos para la síntesis de proteínas y otros fines.
En resumen, el proceso de absorción de proteínas en el intestino delgado implica los siguientes pasos:
1. Las proteínas se descomponen en péptidos en el estómago y las proteasas pancreáticas en el duodeno las descomponen aún más.
2. Los péptidos se absorben a través de la pared intestinal en el yeyuno.
3. Los enterocitos, células epiteliales especializadas del yeyuno, desempeñan un papel clave en la absorción de proteínas. Tienen bordes en cepillo que contienen proteínas que descomponen los péptidos y transportan aminoácidos a través del revestimiento intestinal hasta el torrente sanguíneo.