Las personas celíacas deben evitar comer pan fuerte porque contiene gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno y que puede dañar el intestino delgado de las personas celíacas. El pan fuerte suele elaborarse con un alto porcentaje de harina de trigo, lo que lo convierte en un alimento especialmente glutenoso. Evitar el gluten es esencial para controlar la enfermedad celíaca y prevenir complicaciones a largo plazo como deficiencias de nutrientes, osteoporosis y daño intestinal. Las personas celíacas deben optar por panes y otros productos sin gluten para mantener una buena salud y prevenir los síntomas de la enfermedad.