Azúcar versus sal:¿Qué es peor para la presión arterial?
Sal
La sal (cloruro de sodio) es un mineral esencial que el cuerpo necesita para funcionar correctamente. Sin embargo, consumir demasiada sal puede provocar retención de líquidos, lo que puede aumentar la presión arterial.
La ingesta diaria recomendada de sal para adultos es de 2.300 miligramos (mg). Sin embargo, la mayoría de los estadounidenses consumen mucho más que esta cantidad, con una ingesta promedio de 3400 mg por día.
Azúcar
El azúcar es un tipo de carbohidrato que proporciona energía al cuerpo. Sin embargo, consumir demasiada azúcar puede provocar aumento de peso, obesidad y resistencia a la insulina, todo lo cual puede aumentar el riesgo de hipertensión arterial.
La ingesta diaria recomendada de azúcar para adultos es de 25 gramos (g) para mujeres y 36 g para hombres. Sin embargo, la mayoría de los estadounidenses consumen mucho más que esta cantidad, con una ingesta promedio de 71 g por día.
¿Qué es peor para la presión arterial, el azúcar o la sal?
Los efectos del azúcar sobre la presión arterial se conocen menos que los de la sal. Algunos estudios han demostrado que el azúcar puede provocar un aumento a corto plazo de la presión arterial, mientras que otros han descubierto que el azúcar no tiene ningún efecto sobre la presión arterial.
En general, parece que tanto el azúcar como la sal pueden contribuir a la presión arterial alta. Sin embargo, se necesita más investigación para comprender completamente los efectos del azúcar en la presión arterial.
Si le preocupa su presión arterial, es importante que hable con su médico. Su médico puede ayudarle a determinar si su presión arterial es alta y recomendarle formas de reducirla.