¿Qué hace que algunas personas sean intolerantes a la lactosa en la edad adulta?

La capacidad de digerir el azúcar de la leche, llamado lactosa, suele disminuir después de la infancia porque el cuerpo produce menos lactasa, la enzima que la descompone. La mayoría de las personas con intolerancia a la lactosa tienen una actividad de lactasa baja.

Los genes que influyen en la actividad de la lactasa se heredan y es por eso que algunos grupos étnicos tienen tasas más altas de intolerancia a la lactosa. Por ejemplo, se estima que entre el 75% y el 90% de las personas de ascendencia asiática tienen algún grado de intolerancia a la lactosa.

Otros factores, como determinadas enfermedades y lesiones del intestino delgado, también pueden contribuir a la intolerancia a la lactosa.

La única forma de estar seguro de si tiene intolerancia a la lactosa es realizar una prueba de hidrógeno en el aliento.