¿Qué riesgo existe de sufrir una intoxicación alimentaria si se come comida podrida?
Los síntomas de la intoxicación alimentaria pueden incluir:
- Náuseas
- Vómitos
- Diarrea
- dolor abdominal
- Fiebre
- Escalofríos
- Debilidad
- Fatiga
- Dolor de cabeza
- Dolores musculares
En casos graves, la intoxicación alimentaria puede provocar deshidratación, desequilibrio electrolítico e incluso la muerte.
Para evitar la intoxicación alimentaria, es importante almacenar, manipular y preparar adecuadamente los alimentos. A continuación se ofrecen algunos consejos que le ayudarán a evitar la intoxicación alimentaria:
- Compre alimentos de fuentes acreditadas.
- Consulta las fechas de caducidad en los envases de los alimentos.
- Conservar los alimentos a la temperatura adecuada.
- Cocinar los alimentos a la temperatura adecuada.
- Refrigerar las sobras rápidamente.
- No ingerir alimentos que hayan estado a temperatura ambiente durante más de dos horas.
- Lavarse bien las manos antes de manipular alimentos.
- Mantén tu cocina limpia.
Si cree que puede tener una intoxicación alimentaria, es importante que consulte a un médico de inmediato.