¿Por qué cuando tienes falta de sueño comer panqueques te cansa mucho? Hago electroencefalogramas y descubrí que si privo a mis pacientes de comer, se quedarán dormidos. ¿Por qué?
La falta de sueño puede provocar un aumento de los niveles de grelina y una disminución de los niveles de leptina, lo que puede provocar un aumento del apetito y antojos de alimentos ricos en carbohidratos, como los panqueques. El consumo de estos alimentos ricos en carbohidratos provoca un rápido aumento de los niveles de azúcar en sangre, seguido de una caída repentina, lo que provoca sensación de cansancio y fatiga.
Otro factor a considerar es que cuando una persona tiene falta de sueño, su cuerpo sufre un estrés adicional. Comer panqueques u otros alimentos ricos en carbohidratos puede hacer que el páncreas libere insulina para regular el aumento de los niveles de azúcar en sangre. La insulina también promueve el transporte de aminoácidos como el triptófano al cerebro. Este aumento de los niveles de triptófano conduce a la síntesis de serotonina y melatonina, neurotransmisores implicados en la regulación del estado de ánimo y los ciclos de sueño-vigilia. La presencia de estos neurotransmisores puede contribuir aún más a la sensación de somnolencia y somnolencia después de comer panqueques.
Además, durante los períodos de falta de sueño, los recursos energéticos del cuerpo se agotan. Digerir y procesar alimentos requiere energía, y cuando el cuerpo ya está en un estado de agotamiento debido a la falta de sueño, puede tener dificultades para manejar eficientemente las demandas de la digestión. Esto puede provocar sensación de lentitud y fatiga después de comer.
Por lo tanto, la combinación de desequilibrios hormonales, ciclos alterados de sueño-vigilia y el agotamiento de energía del cuerpo durante la falta de sueño pueden contribuir al cansancio excesivo que se experimenta después de comer panqueques.