Las etiquetas actuales de los alimentos establecidos por la Food and Drug Administration de los Estados Unidos ofrecen a los consumidores la información más precisa , exhaustiva y útil hasta la fecha para la elección de alimentos saludables . Para los seguidores de la dieta de Atkins , las etiquetas proporcionan un método rápido y conveniente de calcular el contenido de carbohidratos en los alimentos sin tener que abrir una grieta en un libro de nutrición -análisis en cada comida . Por supuesto , no todos los productos alimenticios --- sobre todo , producen y carnes --- vienen con una etiqueta , por lo que es posible que aún tenga que tener ese libro a la mano . Pero para la gran mayoría de los productos , sobre todo los que sí contienen hidratos de carbono de la dieta - que revienta, etiquetas de los alimentos le ayudará a mantenerse dentro de sus límites en carbohidratos no importa en qué fase de Atkins que se encuentre. Instrucciones Matemáticas 1

Busque la línea " total de carbohidratos" en la etiqueta de los alimentos . Esto le dará la cantidad de hidratos de carbono ( en gramos ) que este producto alimenticio contiene por porción . Este número incluye tanto los hidratos de carbono digeribles y no digeribles . Desde personas que hacen dieta Atkins buscan " carbohidratos netos ", la cantidad de carbohidratos que es absorbida y utilizada por el cuerpo , estos carbohidratos no digeribles necesita ser un factor fuera de la cuenta total de carbohidratos , como haremos en los pasos 2 y 3
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Busque " fibra dietética " bajo la línea " total de carbohidratos" . Este número también se da en gramos . La fibra es la parte estructural de alimentos de origen vegetal que no puede ser digerida, y que pasa por el sistema digestivo no absorbido . Reste este número del número " Total de carbohidratos" , ya que estos carbohidratos no tendrán un impacto en el nivel de azúcar en la sangre o el almacenamiento de grasa . A modo de ejemplo , digamos que usted está buscando en la etiqueta para el pan de trigo integral . El recuento total de carbohidratos para una rebanada es 18g . El recuento Fibra dietética es 3g . Restar 3 de 18 para un conteo de carbohidratos netos 15g .
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Puedes buscar los " alcoholes de azúcar " contar en el rubro " Fibra dietética " , que se da de nuevo en gramos . No hay que confundir esto con " Azúcares , " simplemente que también se enumeran en fibra. Los alcoholes de azúcar son edulcorantes a base de carbohidratos que se absorben muy lentamente por el cuerpo que no tienen ningún impacto real sobre el azúcar en la sangre de una persona. No todos los productos contienen alcoholes de azúcar ; que se utilizan habitualmente en las versiones bajas en carbohidratos de dulces y barras energéticas . Una vez que encontrar este número , si hay uno , restarlo de los " carbohidratos totales " como lo hizo para la fibra en el Paso 2 Ahora tiene su conteo de carbohidratos netos . Así , el uso de la etiqueta de un alimento que acompaña como un ejemplo, después de restar 6 g de fibra y 1 g de alcoholes de azúcar de los carbohidratos totales (16 g ) , que se quedan con un recuento carbohidratos netos de 9 g .