Las personas con diabetes deben controlar su peso y azúcar en la sangre . No es suficiente para eliminar el azúcar de su dieta , también debe controlar los carbohidratos y las grasas. Según los investigadores de la Universidad Estatal de Oregon, carbohidratos de alto índice glucémico causan aumentos rápidos en los niveles de azúcar en la sangre que los alimentos de bajo índice glicémico . Un dietista certificado debería ayudarle a desarrollar un plan de comidas. Sin embargo , algunas sustituciones diabéticas comunes pueden permitir que usted disfrute de su comida sin poner en peligro sus niveles de azúcar en la sangre . Azúcar

Use edulcorantes artificiales en los alimentos y las recetas en lugar de azúcar. Los edulcorantes artificiales no hacer café o dar volumen a los productos horneados que el azúcar , por lo que es posible que tenga que ajustar las recetas en consecuencia. Para aquellos que prefieren evitar los edulcorantes artificiales , algunos edulcorantes naturales a base de plantas también funcionan bien . Mucha gente utiliza la stevia , una planta muy dulce, en el café , té u otras bebidas .
Pasta

Pasta hecha de harina blanca lugares altos en la tabla de la glucemia. Utilice la coliflor picada en lugar de macarrones macarrones al horno y queso para bajar la cantidad de carbohidratos y agregar nutrición. Utilice la calabaza espagueti , en lugar de pasta, con la salsa de espaguetis y albóndigas.
Mayonesa y crema agria

Muchos diabéticos deben controlar el número de gramos de grasa en sus dietas . Yogur sin grasa puede tomar el lugar de mayonesa o crema agria en casi todas las recetas. Por lo general, usted no notará la diferencia. Aunque el yogur contiene algunos carbohidratos , que son carbohidratos de bajo índice glicémico y reducirán la cantidad de grasa en la receta.
Hard Candy

A menudo se le antoja dulces porque quieres algo en la boca . Para calmar esta ansia , chupe trozos de fruta congelada en la noche mientras ve la televisión o leer . La fruta contiene algunos carbohidratos , pero no la alta cantidad que se encuentra en los dulces , que es a menudo el azúcar casi puro . Un puñado de uvas o bayas congeladas no pico los niveles de azúcar tan mal como un puñado de caramelos.

Patatas

papas blancas son un alimento básico que sitúa muy alto en el índice glucémico y puede pico de azúcar en sangre cuando se comen en cualquier cantidad. Vuelva a colocar el puré de papas con una combinación de frijoles de coliflor y garbanzos cocidos. Triturar con un poco de mantequilla , condimentos y el queso crema al gusto. La crema de queso añade un poco de grasa y los frijoles proporcionan algunos carbohidratos . Sin embargo , este plato de bajo índice glicémico proporciona muchos nutrientes.

Reemplace las papas fritas con patatas dulces. Cortar en tiras , mezclar con aceite de oliva y sazonar y hornear a 425 grados hasta que estén doradas . El recuento de la glucemia para la batata es de 48 , mientras que una papa al horno blanco registra 78 .

Salty Snacks

Quitad las papas fritas y pretzels y llegar a las palomitas de maíz en su lugar. Sólo asegúrese de limitar la mantequilla y la sal . Usted tendrá que comprobar las cuentas del carburador en la marca que usted compra , pero dos tazas de palomitas de maíz por lo general es igual a cerca de 13 gramos de carbohidratos.