niveles de azúcar en la sangre se elevan por encima del rango normal de 70 a 130 mg /dl antes de las comidas y más de 180 mg /dl después de las comidas en los pacientes con diabetes. El Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades reporta que 20.8 millones de personas o 7 por ciento de personas en los Estados Unidos tienen diabetes . También afirma que el riesgo de enfermedades del corazón y stoke es dos a cuatro veces más en los diabéticos . Cambios de estilo de vida , especialmente la dieta, juegan un papel importante en el manejo de esta enfermedad . Un número de dietas se sugieren para los diabéticos y esto puede ser confuso para los pacientes . Las dietas con poca grasa

Una dieta baja en grasa es una en la que la cantidad de grasas saturadas, colesterol y grasas trans se limita a fin de controlar la diabetes . Aunque una cierta cantidad de grasas y aceites son essentail en la dieta , la Universidad de Maryland Medical Center sugiere que los ácidos grasos monoinsaturados , que se encuentran en los aguacates , nueces, aceites de oliva y aceite de canola , deben tener preferencia . Dos veces por semana , consumir omega-3 los ácidos grasos poliinsaturados , disponibles a partir de peces y mariscos . Los ácidos grasos omega -6 poliinsaturados , que se encuentran en los aceites de cártamo , girasol y maíz , ayuda a reducir la presión arterial y mejorar la resistencia a la insulina . Evite los productos cárnicos grasos ( especialmente la carne roja ), pollo con piel , productos lácteos enteros y los alimentos fritos para seguir este tipo de dieta . La Asociación Americana de Diabetes , además, que a raíz de una dieta baja en grasa ayuda a perder peso más rápido en el corto plazo .

Un estudio realizado por el Dr. ND Barnard , publicado en la revista Diabetes Care ( edición 2006) , determinó el efecto de una dieta vegetariana baja en grasas en los diabéticos . Sólo el 10 por ciento de las calorías que se consumen fuera de las grasas en esta dieta , que consistía principalmente de frutas, verduras , legumbres y granos . Sus resultados revelaron que los que comían una dieta vegana baja en grasa pierden más peso que aquellos que siguen una dieta normal baja en calorías . El Instituto Nacional del Corazón , Pulmones y directrices de la Sangre para una dieta baja en grasas sugieren menos del 7 por ciento de las calorías diarias totales de grasas saturadas y menos de 200 mg de colesterol por día .

Dietas bajas en calorías

una dieta baja en calorías es una en la que el número de calorías de todos los grupos de alimentos es restringido. La Universidad de Maryland Medical Center sugiere que una buena manera de calcular su consumo diario de calorías es multiplicar su peso ideal en un 12 o 15 dependiendo de su nivel de actividad . Por ejemplo, una mujer moderadamente activa 135 libras necesitaría 1.620 kilocalorías por día . Las mujeres deben consumir al menos 1000 a 1200 kilocalorías por día, mientras que los hombres deben consumir un mínimo de 1200 a 1600 kilocalorías al día . El consumo de grasas no debe superar el 30 por ciento de las calorías totales .

Sin embargo , los expertos no sugieren una dieta baja en carbohidratos para bajar su consumo total de calorías . De acuerdo con un informe publicado en diciembre de 2009 en el Times of India , la Diabetes Diario realizó un estudio que demostró que huyendo de los carbohidratos de la dieta conduce a 25 por ciento más de probabilidades de desarrollar obstrucción de las arterias , lo que puede causar ataques al corazón .

La ADA afirma que las personas que siguen una dieta baja en carbohidratos deben monitorear constantemente sus cheloesterol y los niveles de triglicéridos en la sangre ya que esta dieta es generalmente alta en grasas y proteínas . Los pacientes renales deben evitar esta dieta ya que las altas cantidades de proteínas pueden empeorar su condición.