Los hidratos de carbono proporcionan al organismo la glucosa que los bonos con una insulina hormona llamada para proporcionar energía al cuerpo . Los diabéticos o bien producen suficiente insulina o no puede procesar correctamente , lo que resulta en el exceso de glucosa en el torrente sanguíneo . Los niveles de glucosa en sangre demasiado alta o demasiado baja puede causar a corto seria y complicaciones médicas a largo plazo . Las personas afectadas por la diabetes deben mantener un estricto régimen de dieta, ejercicio y medicamentos para mantener sus niveles de glucosa en la sangre estable . Tipos de Diabetes

La diabetes tipo 1 , también conocida como diabetes juvenil , es causada por atacan las células beta productoras de insulina del sistema de defensa del cuerpo en el páncreas . Durante un período de tiempo , el páncreas deja de producir insulina. La diabetes tipo 1 es tratable , pero no hay cura .

diabetes 2 , también conocida como diabetes del adulto , es causada con mayor frecuencia por la obesidad y falta de ejercicio Escriba . O bien el páncreas no produce suficiente insulina o el cuerpo no puede procesar la insulina de manera eficiente . La diabetes tipo 2 es generalmente curable por la pérdida de peso y la incorporación de ejercicio en su rutina diaria .
Pirámide de Alimentos

Hay varias técnicas de planificación de comidas disponibles para los diabéticos , todos que limitar la ingesta de azúcar procesada y controlar el consumo de carbohidratos . El programa de intercambio está particularmente bien adaptado para los diabéticos tipo 2 , ya que se basa en la ingesta calórica diaria total , que se puede ajustar para facilitar la pérdida de peso.

La Asociación Americana de la Diabetes ha creado una pirámide de los alimentos diabetes como base para la dieta de intercambio . Se divide los alimentos en grupos de almidón , frutas , lácteos , grasas , verduras y carne . Tamaño de las porciones específicas para cada comida se les da , así como el número de porciones recomendadas por día . Se llama el programa de intercambio , ya que puede intercambiar los alimentos dentro de un grupo . Una porción de almidón, por ejemplo , podría ser una rebanada de pan , una cuarta parte de un bagel o la mitad de un panecillo Inglés . Consulte a un nutricionista para determinar el número correcto de porciones de cada grupo, así como la forma en que deben distribuirse a lo largo del día .
De comidas

Una muestra 1.500 calorías desayuno dieta de intercambio incluiría dos almidones, una fruta , una porción de leche y una grasa para el desayuno . El uso de una lista de intercambio , esto podría traducirse en tres cuartas partes de una taza de copos de maíz con una taza de leche descremada , una rebanada de pan tostado con una cucharadita de margarina y un plátano pequeño . El almuerzo puede incluir dos onzas de proteína , dos almidones, una verdura y un intercambio de grasa . La cena puede consistir en tres onzas de proteína , dos almidones, gordo , dos verduras y una fruta .

Es importante que los diabéticos difundir su consumo de carbohidratos en el transcurso de un día para evitar graves picos inducidos por las comidas niveles de glucosa en sangre. Una dieta de intercambio incluirá dos a tres meriendas cada día, además de las tres comidas . Una merienda podría incluir una leche, una verdura y una grasa , mientras que un bocadillo en la noche podría consistir en un pan y una proteína. La merienda de la noche es más alta en hidratos de carbono para proporcionar el cuerpo con la energía suficiente para durar hasta el desayuno .

Asegúrese de consultar con un nutricionista o profesional de la salud antes de comenzar un régimen de dieta .