Dieta alta en proteínas para los diabéticos
La carne roja es alta en proteínas , pero también está cargada de grasa saturada que puede contribuir a la obesidad y las enfermedades del corazón . Según la Clínica Mayo, la carne extra magra puede reducir la cantidad de grasa saturada , pero aún debe ser consumido con moderación . El pescado es rico en proteínas que oscila entre 21 a 27 g . Langosta , mero , el salmonete , el atún y el salmón son ricos en proteínas . El pescado debe ser asadas , a la parrilla o al horno y nunca fritos con el fin de conservar sus nutrientes . El pollo es también rica en proteínas , pero la piel debe ser eliminado para evitar el consumo de grasas saturadas . Según la Asociación Americana de Diabetes, mariscos, como ostras, camarones , almejas , cangrejos y mejillones también son una fuente de proteínas y satisfacer sus requisitos de carne como parte de su dieta .
Huevos y Lácteos
Los huevos proporcionan proteínas y 13 nutrientes esenciales , que es necesaria para una dieta baja en carbohidratos de alto valor proteico . Debido a que usted está reduciendo su consumo de carbohidratos que necesita un suplemento alimenticio o vitaminas para proporcionar nutrientes . De acuerdo con la American Egg Board , huevos proporcionan colina , ácido fólico , zinc y hierro . El consumo de huevos con moderación es necesario debido a la cantidad de colesterol alto en huevos. Según la Clínica Mayo, un huevo por día está bien , siempre y cuando usted está restringiendo el consumo de colesterol por el resto del día . Un huevo contiene 212 mg de colesterol , y la cantidad diaria de la dieta es menos de 300 mg . La leche entera , el queso , el yogur y el queso cottage proporcionan proteínas, así como la vitamina D , pero también contienen grasas saturadas . Cambie sus productos lácteos a bajo en grasa o sin grasa para reducir la grasa saturada .
Carbohidratos
Los carbohidratos deben ser consumidos en cantidades limitadas en su dieta, pero son necesarios para la energía y la saciedad . El tipo de carbohidratos que está consumiendo es tan importante como la cantidad de la misma. Los carbohidratos simples se encuentran en alimentos azucarados, alimentos procesados y los productos que utilizan la harina blanca . Estos carbohidratos se descomponen fácilmente y pueden contribuir al aumento de su nivel de glucosa en la sangre . Los carbohidratos complejos se encuentran en frutas , verduras, pan integral , frijoles y nueces . Su ingesta de carbohidratos debe consistir principalmente de hidratos de carbono complejos , ya que convierten en combustible para su cuerpo al disminuir subdivisión y proporcionar fibra dietética .