¿Qué azúcares hay en los plátanos?

Los tres azúcares principales del plátano son la sacarosa, la glucosa y la fructosa. La sacarosa es el azúcar predominante en los plátanos y representa aproximadamente el 60% del contenido total de azúcar. La glucosa y la fructosa representan cada una aproximadamente el 20% del contenido total de azúcar. Además de estos tres azúcares principales, los plátanos también contienen trazas de otros azúcares, como maltosa y galactosa.