Seguridad de Acai Berry
El pueblo Caboclo haber cosechado el a &# xe7; un &# jo; berry en los bosques amazónicos para las generaciones . La fruta compone el 42 por ciento de su dieta en peso sin efectos nocivos observables
Descripción
El a &# xe7; . Un &# jo; palma, Euterpe oleracea , crece en zonas inundadas estacionalmente y cerca de cursos de agua . Las bayas púrpuras crecen en racimos de tres para ocho. La temporada de cosecha de julio a diciembre .
Preparación
La pulpa de la baya produce un jugo que se puede beber cruda o utilizar para hacer el vino . Podrá tomar , apretar y tensar el a &# xe7; un &# jo; semillas para producir un denso líquido púrpura beber frío y endulzado con azúcar y tapioca.
Beneficios
El consumo de frutas y verduras ricas en antioxidantes (como el a &# xe7; un &# jo; bayas ) se correlaciona con una menor incidencia de cataratas, enfermedades cardiovasculares y cáncer
Consideraciones
Dos estudios clínicos de los suplementos antioxidantes reportados en 2001 ponen en duda . sobre los beneficios de los suplementos de antioxidantes , pero la Asociación Americana del corazón sigue recomendando " una dieta equilibrada con énfasis en frutas y verduras ricas en antioxidantes y granos enteros . "